首頁
周末下午點心----------旺仔小饅頭，自己做健康又好食！
 
Love分享

觀看數：7471 人

「周末有時間都會給孩子做些小點心，這個小饅頭就特別受小朋友喜歡，做一次夠他一個星期磨牙的囉，每次給三五個，開心得不行。小孩就是這麼容易滿足！」標籤： 奒香 烤 半小時 簡單 餅乾主料馬鈊藯澱粉 (15

　


周末下午點心----------旺仔小饅頭，自己做健康又好食！ 觀看數：7471 人

　

14289224356737.jpg

 


「周末有時間都會給孩子做些小點心，這個小饅頭就特別受小朋友喜歡，做一次夠他一個星期磨牙的囉，每次給三五個，開心得不行。

小孩就是這麼容易滿足！」

主料

  • 馬鈴薯澱粉 (150克)

  • 低粉 (20克)

  • 奶粉 (25克)

  • 細砂糖 (35克)

  • 雞液（1個蛋） (約50克)

調料

  • 泡打粉 (5克)

廚具

  • 電烤箱

  • 14289224917433.jpg

     

    14289224927887.png

    準備材料。

  • 14289224935220.jpg

     

    14289224946011.png

    所有粉類放入大碗混合均勻備用。

  • 14289224967432.jpg

     

    14289224976218.png

    雞蛋打入盆，加進糖。

  • 14289224986387.jpg

     

    14289224996078.png

    用手動打蛋器攪打均勻。

    sponsored ads
    sponsored ads




  • 14289225002273.jpg

     

    14289225011886.png

    篩入事先混合好的粉類，並用橡皮刮刀翻伴至無乾粉狀。

    (不要劃圈攪拌，用像炒菜一樣翻伴的手法）

  • 14289225039080.jpg

     

    14289225044587.png

    用手揉成面糰，不要太大力過度揉，成團即可。

  • 14289225058530.jpg

     

    14289225068780.png

    取一小塊面糰揉成長條（剩餘的面糰要用濕布蓋好，以免水份蒸發太幹不好揉），用個薄的勺子分成等份，再揉圓成小饅頭坯。

  • 14289225077775.jpg

     

    14289225088890.png

    揉好的小饅頭坯放進墊有烤紙的烤盤中，個與個之間要留一點間隙，因為烤製時還會膨脹。

  • 1428922509706.jpg

     

    14289225102997.png

    烤箱預熱150度，烤10分鐘即可。

    sponsored ads
    sponsored ads




    （每家烤箱溫度有差異，需自己調整）

  • 14289225121474.jpg

     

    14289225125952.png

    表面上色即可，放涼就會變鬆脆。

  • 14289225146817.jpg

     

    14289225158846.png

    口感不比外面賣的差。

小竅門：

1、配料是馬鈴薯澱粉而非馬鈴薯粉，差一個字但用途差很遠。

2、如買不到馬鈴薯澱粉可以用玉米澱粉代替。

 

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
周末下午點心----------旺仔小饅頭，自己做健康又好食！
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理