早餐一直是我覺得最幸福的一餐，一覺醒來如果有美味又健康的早餐等待著我，感覺一整天都會很美好。
大家喜歡怎樣的早餐呢？今天談談就要為你介紹網友AhTee在他的部落格分享的幾道簡單卻又超幸福的自製早餐，學起來讓你愛的人也有個微笑早餐吧！
他定時都會在他的部落格分享新的食譜，有興趣的朋友不妨去看看哦！
培根蛋心烤面包 Baked Bread with Egg & Bacon
使用了煙熏培根條, 簡單直接地鋪放在蛋心面包上, 攝氏200度烘烤15分鐘.
讓溫度逼出油脂, 烤得焦香的培根, 早已把油香滲透在面包表面,
撒了適量的現攪黑胡椒, 這配搭好吃的很!!
牛奶面包布丁 Bread Pudding
材料 Ingredients
面包皮 1 碗 [鋪好]
牛奶 1/2 杯
雞蛋 1 顆
葡萄乾 1/2 大匙 [泡水10分鐘]
幼糖 1 大匙
牛油 1 大匙
做法Methods
1. 除了面包皮和牛油, 將所有材料拌勻, 倒入鋪好面包皮的碗內
2. 表面撒上少許幼糖, 放了牛油, 進烤箱最頂部, 已攝氏200度烘烤15分鐘
3. 取出, 待5分鐘冷卻, 撒上糖粉即可!
均衡早餐配搭。
起司熏肉意粉。
材料Ingredients
意粉 2 人份 [熱水+1/2茶匙鹽, 煮7分熟, 大概5分鐘]
熏肉 4 片 [切小片]
蒜末 1 茶匙
番茄 1 顆 [切丁]
牛油 1/2 大匙
橄欖油 1 大匙
起司粉 1 大匙 或 隨意
調味Seasoning
少許鹽, 1/3茶匙雞粉, 少許黑胡椒, 少許義大利香料, 急汁1/2 茶匙
做法Method
1. 燒熱橄欖油, 把熏肉慢火煎香直微焦, 加入蒜末爆香
2. 加入牛油和番茄丁, 翻炒片刻加入意粉, 炒勻, 下調味料, 快速拌炒均勻即可上桌
3. 撒上起司粉, 趁熱享用!
水果煎餅 Fruity PanCake
餅早餐, 簡單, 美味, 飽足感的早餐, 搭配方式可多樣化, 就依您口味而視
加入少許的創意和心思, 這肯定是家人們最溫馨的早餐!
那天ahtee搭配了較多的纖維組織, 使用了三種水果, 奇異果, 蘋果和香蕉,
為了讓小Sonia更愛它, 也加入了可可脆餅, 淋上楓糖漿, 適量的糖粉,
意外的讓這水果煎餅套餐美觀了起來, 嗬嗬! ^ ^ 開餐!!!!
材料Ingredients
自發面粉 200g
全脂牛奶 200ml
鹽 少許
幼糖 2 茶匙
融化牛油 1 大匙
香草精 1 大匙
雞蛋 1 顆 [分開蛋黃和蛋白]
做法Methods
1.自發面粉加入鹽拌均勻, 過篩備用
2. 牛奶加入蛋黃和香草精, 拌勻後加入[1]
3. 蛋白加入幼糖, 乾性打發, 加入[2], 用刮刀拌勻冷藏30分鐘
4. 使用不粘平底鍋, 塗上一層薄薄的沙拉油, 滔入面糊, 小火將煎直雙面金黃即可
巧克力醬香蕉吐司
材料Ingredients
吐司 2 片[建議厚土司]
香蕉 2 根 [切厚片]
黃糖 1大匙
奶油 2大匙
做法Method
1. 土司塗上牛油, 烤香備用
2. 煮溶奶油, 下黃糖和香蕉片, 慢火稍煎1分鐘, 待黃糖黏稠即可
3. 將香蕉疊上土司, 淋上適量即用巧克力醬即可!
起司香腸卷 Cheesy Sausage Roll
材料Ingredients
[去皮, 塗上少許牛油]
香腸 2 條
車達起司 2 片
雞蛋 1 顆 [打散]
面包糠 適量
做法Method
1. 將起司片鋪上, 香腸捲入面包, 穿牙籤定型, 兩尾端必須封口, 以免起司外流
【注: 香腸的長度必須切成稍微短過面包長度的半公分, 才比較容易封口】
2. 沾上蛋液, 再均勻的沾上面包糠, 用橄欖油慢成金黃即可!
小貼士
不妨配搭一些生菜和小番茄, 讓你吃起來不膩, 營養也更豐富!
起司蛋心烤面包
面包去皮, 塗上少許奶油, 讓面包不會太幹, 也順便添加香氣!
用圓模開個洞, 再蓋上已塗上奶油的面包, 四邊都用手指輕輕的按一下, 讓它貼緊..
起司一樣開個洞, 疊上擺平..
雞蛋先打入碗中, 先將蛋黃放入圓洞裏, 在慢慢的倒入其餘的蛋白, 8分滿即可..
**建議先將面包放上烤盤裡, 再倒入雞蛋, 醬才不會凹折面包, 可以避免蛋白泄流出來..
預熱烘爐200度, 烘烤10~12分鐘, 由於烘烤爐可能不一樣大小,
建議烘烤的時候不妨觀察一下, 如果蛋白已經變白, 即完成!
「心」早餐
心形蛋治, 一層層地疊上起司片和塗上草莓醬, 配搭很棒!
準備了心形和圓形的蛋治, 仔細看看, 還蠻像日本蛋豆腐, 嗬嗬….
做法也很簡單, 只需要模型和面包, 弄出形狀, 塗上牛油, 沾上蛋汁, 煎直兩面金黃即可
早餐, 食譜
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