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春季養生就吃春筍，養腸胃增強機體免疫力，但這幾種吃法要遠離
 
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春季養生吃什麼春筍就是一個好選擇食用起來不比人們愛吃的肉類要差並且做法可真是多種多樣隨便給大家舉...

　


春季養生就吃春筍，養腸胃增強機體免疫力，但這幾種吃法要遠離 觀看數：117 人

　

春季養生吃什麼？春筍就是一個好選擇，食用起來不比人們愛吃的肉類要差，並且做法可真是多種多樣，隨便給大家舉幾個例子，如春季人們會做的春筍炒肉片、油燜春筍、韭菜炒春筍等等，這樣春筍食用起來味道棒極了。

那吃春筍有哪些好處呢？

春筍中含有豐富的水分，可以達到91%左右，這對於平時不愛喝水的人，春筍就是一個非常好的選擇。最為重要的是，春筍當中含有豐富的不可溶性膳食纖維，每百克新鮮的春筍中就能夠含有2.8g的不可溶膳食纖維，在筍這個家族當中，算得上中等水平的含量了。

也正是因為這種營養成分，對於經常便秘的人群，就可以選擇春筍，春筍可是幫你緩解便秘以及預防便秘的好幫手。即便是跟春季第一養生菜「韭菜」相比，春筍中的不可溶性膳食纖維含量也是更勝一籌，非常適合排便困難以及想要減肥的人群食用。

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另外，春筍的熱量低，且蛋白質的含量豐富，每百克的春筍中只含有25千卡的熱量，而蛋白質的含量能夠達到2.4g，這對於我們來說，是春季人們減肥減脂的好選擇。同時，春筍中的蛋白質含量，還可以幫助機體增強免疫力，是很好的春季養生食物。

因此，從整體上來看，春筍是一個養腸胃增強免疫力的蔬菜。既然春筍的營養價值這麼高，，大家也要吃對了。

吃春筍的錯誤做法1：不用水泡就直接吃

很多人不愛吃春筍，就是因為春筍有一種很濃的澀味，尤其是沒有泡過的春筍，即便你用了很多的調味品，也很難掩蓋著春筍的澀味。

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這就是因為春筍中含有的大量草酸，當蔬菜中含有較多草酸時，我們食用起來的口感也就會越澀。

在這種情況下，對於有結石的人群以及痛風患者都是不利的。因此，為了避免這種情況，以及大家能夠食用口感更好更新鮮的春筍，在吃之前就可以用水泡一泡。並且，用燒開的沸水煮上一段時間後，草酸就會失去它的作用，我們食用起來就不會那麼澀了。

吃春筍的錯誤做法2：胃寒的人多吃春筍

春筍中含有豐富的纖維素，對於胃寒的人多吃春筍，還會因為春筍的不好消化，讓自身的癥狀更為嚴重，甚至是出現消化不良、腹瀉等情況。

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所以，有胃寒癥狀的人群，對於春筍這種食物還需適可而止。

參考來源

文章來源: https://www.sohu.com/a/306730461_144953?scm=1002.280027.0.0&spm=smpc.ch24.fd-news.44.1554832350291E2tJ0Kf
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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