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鮮蝦香芹粥，葷素搭配營養全面，暖心養胃還補鈣~
 
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其實我以前不太喜歡喝粥，也很少熬粥，但自從開始給寶寶做輔食，對粥的研究也多了一些。才發現，熬粥也有很多講究，只要找到.....

　


鮮蝦香芹粥，葷素搭配營養全面，暖心養胃還補鈣~ 觀看數：770 人

　

其實我以前不太喜歡喝粥，也很少熬粥，但自從開始給寶寶做輔食，對粥的研究也多了一些。才發現，熬粥也有很多講究，只要找到其中的小竅門，很容易做出各種美味粥來。比如，今天的蝦仁香芹粥，不僅僅寶寶很喜歡喝，就算像我這樣一貫不愛喝粥的人，也是喝完了還惦記著~

蝦仁補鈣，適合9個月以上，對海鮮不過敏的寶寶。如果未滿周歲的話，最好挑選一種海鮮，一種或者兩種蔬菜，因為配菜放得太多，寶寶可能會不消化。

再來說說熬粥的小竅門吧，把粥和菜分開煮這個之前經常有提到，一來是操作簡單，很輕鬆就可以熬出口感粘稠，外觀好看的粥來也可以避免蔬菜熬得時間太久而流失營養。

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粥一定要粘而不濁，如果粥都沒有粘稠的感覺，跟稀飯就沒有區別了。

整個製作過程很簡單，所需食材也不多，製作出來的粥營養非常豐富，最重要的是孩子愛喝。

配料

白米，鮮蝦，香芹，食鹽，食用油

做法

1.準備材料，香芹洗凈切細丁。

2.砂鍋放水燒開，放入洗凈的米大火煮開到改中火煮米熟，加入適量薑絲。

3.煮粥的時候可以把鮮蝦剝皮去頭挑去蝦線，加入料酒和薑絲混合抓勻，去腥。

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4.然後將蝦仁放入料理器。

5.蝦仁拉碎，然後用個煎鍋，放油將蝦仁碎翻炒後加入砂鍋中。

6.煮到米粘稠時，加入芹菜丁。

7.加入適量食鹽即可食用，因為煮的比較多，所以放的比較多，這個程度自己調整，小寶寶少放點哦。

8.美味已經做好啦，開動吧~

小貼士

1.因為砂鍋的導熱特別快，保濕性也非常好，所以熬粥也比較入味兒，很輕鬆就能熬出特別美觀，很粘稠，看起來很有食慾的粥。

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2.砂鍋煮粥的時候得守在旁邊，不時攪動，以免粘底糊鍋。

3.生薑不能少，去腥暖胃。

4.寶寶吃的話，如果需要將蔬菜要切碎點，料理器也是可以碎新鮮的蔬菜的。比如香芹，西藍花之類的。

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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