首頁
煎魚總是「黏鍋又破皮」？試試「這一招」，包你煎出來的魚「美美的」～
 
Love分享

觀看數：974 人

喜歡下廚露兩手的朋友們，相信都曾被煎魚「打敗」過，除了要面對飛濺的熱油「威脅」之外，還要承擔魚皮黏鍋的殘酷現實，導致「廚意」全消。。現在就讓「創意生活小妙招」傳授你幾招「煎魚不黏鍋」的撇步吧！。。..

　


煎魚總是「黏鍋又破皮」？試試「這一招」，包你煎出來的魚「美美的」～ 觀看數：974 人

　

喜歡下廚露兩手的朋友們，相信都曾被煎魚「打敗」過，除了要面對飛濺的熱油「威脅」之外，還要承擔魚皮黏鍋的殘酷現實，導致「廚意」全消。
 

現在就讓「創意生活小妙招」傳授你幾招「煎魚不黏鍋」的撇步吧！

(圖片來源：影片 https://www.youtube.com/watch?v=c0FOh3Kec4w截圖, 下同）

在煎魚需要先準備一個雞蛋，並將它打成雞蛋液，讓後倒入盛放魚的盤子裏，同時把雞蛋液均勻地塗抹在魚身上。
 

煎魚的鍋要預熱，所以在鍋中放油後，應該晃動鍋子，好讓鍋面都布滿油。

然後，開火「熱」鍋，在鍋子稍微冒出一點熱氣的時候，記得在鍋中加入一點食鹽。

這樣一來，就能夠解決熱油飛濺了的問題。

sponsored ads
sponsored ads



 

上述步驟都做好之後，可以開始煎魚了。

輕輕把魚放進鍋中，煎上一會後再翻面煎。
 

看，把魚「翻來覆去」的動作一點都不困難，而且魚皮絕對不黏鍋。

其實原理很簡單，因爲雞蛋液塗滿魚身後，魚皮無法與鍋接觸，所以就不會黏鍋了。
 

要是有朋友不喜歡吃雞蛋的話，大可以在鍋燒熱後，先用生姜把鍋面擦一下，然後才放油，這樣煎魚也不會粘鍋的。

sponsored ads
sponsored ads



 

現在煎魚是不是輕鬆得多呢？這樣好的方法，大家不妨分享出去，讓家人和朋友都能夠煎魚無壓力，而且越煎越快樂。

（影片來源： Youtube，如被刪除請見諒） 

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
煎魚總是「黏鍋又破皮」？試試「這一招」，包你煎出來的魚「美美的」～
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理