不愛做飯，那就簡單來一碗香噴噴的湯麵，放鬆你的胃和心！
特別是上班族和愛睡懶覺的童鞋，早餐吃麵準沒錯，簡單、快速，很容易搞定！
蔥花醬油麵
食材：麵條100g、油適量、鹽適量、香菇2朵、味極鮮醬油適量、春蔥2根、花椒適量、紫林醋適量
做法：
1)把香菇和蔥準備好。
2)把油燒熱，放花椒炒出香味。
3)再放蔥花炒出香味。
4)再放香菇炒出香味。
5)放鹽炒勻。
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6)倒入醬油。
7)倒入適量的水燒開。
8)再把麵煮熟，ok！
9)澆上少許紫林醋，完成！
陽春麵
食材：麵條500g、豬油適量、肉湯適量、蔥白適量、洋蔥適量、香蔥適量、紫林醋適量
做法：
1)把洋蔥和蔥白切成長條
2)把香蔥切碎
3)鍋裡放入適量的豬肉
4)倒入洋蔥和蔥白翻炒
5)要炒的鍋裡的料焦焦的
6)準備一鍋熱水，加入麵條
7)用大火煮沸
8)澆一點冷水
9)再次煮沸後即可起鍋了
10)在碗裡加入肉湯
11)沖入適量的熱水
12)再把鍋裡炒好的料倒進去，加入麵條，撒上香蔥、澆上紫林醋即可食用！
脆花生豆泡湯麵
食材：麵條200g、豆腐泡180g、油適量、鹽適量、花生適量、拌麵醬適量、蔥適量、紫林醋適量
做法：
1)備好花生，豆泡，麵條，拌麵醬。
2)豆花用清水微泡一下。
3)再熱鍋加油，將花生瀝水下鍋。
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4)先小火微炸至均勻受熱，最後再轉大火催一下即可將花生出鍋瀝油備用。
5)另起鍋，加清水煮開，將麵條下鍋。
6)煮至麵條湯鍋裡的湯微開時，加適量細鹽調味。
7)再將豆泡下鍋煮制。
8)煮至豆泡熟，關火加適量蔥花。
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9)豆泡湯麵出鍋後，加適量拌麵醬、紫林醋。
10)再將炸好的花生加入即可。
骨湯煮麵
食材：麵條150g、骨湯適量、油菜適量、榨菜適量、香腸適量、紫林醋適量
做法：
1)油菜摘洗乾淨備用
2)榨菜切絲，泡水去除鹹味
3)備好掛麵和一支高湯
4)鍋中坐水燒開，加少許鹽和油焯燙油菜，這樣焯過得油菜比較綠，顏色也好看
5)香腸切片備用
6)鍋中坐水，擠入高湯燒開
7)下入麵條煮熟
8)放入香腸
9)放入榨菜煮開即可
10)將麵條盛入碗中，澆少許紫林醋，擺入焯好的油菜即可食用
酸辣湯麵
食材：拉麵600公克，盒裝豆腐1塊，竹筍1支，金針20支，紅蘿蔔1條，木耳3朵，香菇3朵，雞蛋3顆，金針菇1包，香菜少許，醬油3大匙，香菇精2大匙，鹽1大匙，素高湯粉1大匙，素高湯12∼15杯，白醋適量，胡椒粉1/2茶匙
做法:
1）.竹筍、紅蘿蔔、木耳以及香菇洗凈切絲，依序汆燙備用；盒裝豆腐切條備用。
2）.雞蛋打散成蛋液；金針洗凈泡軟去掉根頭後打結；金針菇洗凈去根部；香菜洗凈切段，備用。
3）.煮一鍋滾沸的水，將拉麵煮至熟透後撈起備用。
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4）.將素高湯煮至滾沸，放入作法1的竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、香菇絲、作法2的金針以及所有調味料以小火煮至滾沸，加入作法2的蛋液和金針菇，再以太白粉水芶芡淋於麵條上，食用時在放上香菜即可。
番茄雞蛋麵
食材：番茄，雞蛋，麵條，蔥，色拉油，鹽，雞精，高湯，番茄醬
做法:
1）.番茄洗凈，切丁。
2）.雞蛋打入碗中，攪勻。
3）.將麵條入沸水鍋中煮半熟，撈出晾涼。
4）.炒鍋放油，放番茄丁、雞蛋炒至雞蛋液凝固。
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5）.加高湯（水）、番茄醬、鹽、麵條同煮。
6）.關火，加雞精調味，盛入碗中，撒上蔥花即可。
擔擔麵
食材：麵條300克，蝦皮20克，蔥花10克，腌香椿30克調味料：辣椒子5克，紅油50cc，花椒粉2克，芝麻醬40克，醬油50cc，醋20cc，味精2克，雞湯100cc
做法:
1）、芝麻醬分次加入雞湯調開。
2）、然後加入所有調料調勻。
3）、水燒開放下麵條。
4）、加冷水再煮。
5）、至熟將麵條撈起瀝干水分盛碗中。
6）、加蝦皮。
7）、將調勻的調料澆在麵條上。
8）、撒上蔥花，若想要更濃郁的味道，可再添加熟芝麻或熟花生粒，吃時拌勻即可。
野菜熱湯麵
食材：莧菜200克，番茄2個
做法:
1）.一把野莧菜兩個小柿子
2）.去老根留嫩葉
3）.用開水焯一下
4）.熱油，蔥花爆鍋，水開後下掛麵，最後加野菜，也可以打一個荷包蛋！
是不是簡單又快速哇，快來試試吧！
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