常常聽到有人說「吃太多橘子的話,皮膚會變黃喔」~這不是謠傳,是真的有「胡蘿蔔素血症」這個病名。
攝取過多含有β胡蘿蔔素的食物,血液中的β胡蘿蔔素濃度就會變高,肌膚也會變黃。
不只是橘子和紅蘿蔔等黃色食物,黃綠色的蔬菜也有包含胡蘿蔔素在其中。
因此也常常會聽到人家說「吃素的人皮膚很容易變黃」。
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另外在減肥中的人也一樣,如果只攝取蔬菜和水果而不吃魚肉的話,黃色色素也很容易沉澱在肌膚中☆
就算是正在減肥中,肉類、魚類的均衡飲食,也很重要喲♡
【富含β胡蘿蔔素的食物】
橘子・芒果・南瓜・紅蘿蔔・番茄・西瓜・玉米・紫蘇・花椰菜・秋葵・波菜・鴨兒芹・蔬菜汁・海膽・海苔……等食材。