首頁
排骨焯水是冷水下鍋還是熱水下鍋?焯水的目的竟然是....排骨好吃的秘密全在這!你真的會嗎?
 

觀看數:4720 人

今天我要說的是排骨焯水,別看它簡單,其實也是有竅門的,如果做不好就會影響排骨的鮮香,尤其是用排骨煲...

 


排骨焯水是冷水下鍋還是熱水下鍋?焯水的目的竟然是....排骨好吃的秘密全在這!你真的會嗎? 觀看數:4720 人

 

14715092715647.jpg

今天我要說的是排骨焯水,別看它簡單,其實也是有竅門的,如果做不好就會影響排骨的鮮香,尤其是用排骨煲湯,這個竅門非常簡單人人都能學的會,好了話不多說上菜譜。 

原料:排骨 

第一步:將小排剁成段備用 

第二步:剁好的排骨放在一個盆里沖水(細水長流半小時左右) 

第三步:最重要的一步,鍋中加入冷水直接將排骨下鍋滿滿加熱直至開鍋,鍋中就會起一部分浮沫,用勺子撇去浮沫(這層浮沫就是排骨中的血水,撇出後排骨更加的乾淨,冷水下鍋才能有效果,如果開水下鍋直接就將排骨燙熟了血水也就出不來了)然後將排骨撈出即可使用

14715092715244.jpg

 


 
 
   

 

 


 

 

熱門推薦

 

 




 

 


 

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
排骨焯水是冷水下鍋還是熱水下鍋?焯水的目的竟然是....排骨好吃的秘密全在這!你真的會嗎?
  

 

 

聲明:Love分享 生活網,網站內容均從網路上收集或網友提供,內容的完整性正確性本站不負任何法律責任,本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容,

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理