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教你用一個平底鍋，5分鐘輕鬆製作一款人見人愛的早餐餅，鬆軟、香甜、超好吃！
 
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教你用一個平底鍋，5分鐘輕鬆製作一款人見人愛的早餐餅，鬆軟、香甜、超好吃！ 觀看數：593 人

　

5分鐘輕鬆製作一款人見人愛的早餐餅，鬆軟、香甜、零…

　　

　　雞蛋餅是早餐中最快手的主食之一，每次沒時間折騰或想不出做什麼主食吃的時候，就會做雞蛋餅當主食。平時做雞蛋餅主要以咸口味為主，在食材搭配上隨意添加各種變換花樣，偶兒也會做一下甜口味的。之前有華夫餅模具，準備好甜口味的雞蛋餅麵糊，直接用華夫餅的各種造型模具製作，使用幾次后發現模具使用起來不是很方便，攤一次餅大約需要5分鐘左右的時間，出爐后還不夠一個人的量，如果孩子爸在家，做3人的量至少需要花15分鐘左右，如果用平底鍋或電餅鐺做一般只需要幾分鐘完成，用華夫餅模具 做就太耗時間。早餐除了追求營養美味外還得追求效率，所以那個模具就被淘汰，之後再做甜口味的雞蛋餅時就只能用平底鍋或電餅鐺做，在外形上沒有太多創意，製作時間上大大節約。

今天這款雞蛋餅就是用平底鍋花5分鐘左右時間製作完成。

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準備食材：雞蛋2個、白砂糖12g、麵粉100 g、泡打粉3g、牛奶130g、糖粉少許

製作方法：1、雞蛋打散裝碗中

　　

　　2、用筷子攪拌成蛋液，加入白砂糖拌均勻

　　

　　3、加入麵粉和泡打粉

　　

　　4、一邊攪拌一邊慢慢加入牛奶

　　

　　5、攪拌至牛奶與麵糊完全混合成可以快速流動的細膩麵糊狀

　　

　　6、平底鍋燒熱，刷少許油，用勺子舀入麵糊倒入平底鍋中攤成小圓餅

　　

　　7、煎至表面凝固后翻面，繼續煎至表面微黃出鍋，裝盤后撒上少許糖粉

　　

　　

　　

　　

　　小貼士：1、麵糊要拌稀一些，攤出來的餅又薄又香2、攤的過程中一直保持小火3、喜歡味道更香濃的，可以在麵糊中加少許融化的黃油

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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