苦瓜又名涼瓜,是葫蘆科植物。
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很多人生吃苦瓜用以減肥,殊不知,苦瓜減肥法需要堅持並且需要每天吃最少二到三根,才能有減肥的效果。
所以,不建議此減肥方法。
苦瓜有降血糖、清火的效用,對於飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。
不過,如果一味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量,則有可能傷「心」,對心臟健康有不利影響。
因此,吃「苦」要把握一個度,否則物極必反。
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而且最重要的是,苦瓜性寒,為大寒之物,脾胃虛寒者不宜食用,未生育女性不宜過多食用(容易造成宮寒),孕婦更要忌食。
身體健康之人食用苦瓜也要以適量為原則。
因為其寒,所以我們在日常烹飪中要用溫性食材來中和,才不至於食用苦瓜時傷身。
咱們平常用的蔥、薑、蒜、辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉這些調味品都屬於溫性食材,您可知道?今天分享給大家苦瓜的一種新吃法,苦瓜攤雞蛋,和苦瓜炒雞蛋有別。
我用到的溫性食材有大蔥和胡椒粉,做好後,拿給媽媽吃,媽媽說,味道不錯。
另外,夏天到了,提醒家中有車有寶寶的朋友們,下車時一定不要把寶寶單獨留在車裡,以防發生意外,也請多囑咐身邊人哦!