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香煎花生豆腐餅觀看數:5329 人
香煎花生豆腐餅 觀看數:5329 人
花生又名長壽果,小小的一顆含有不少營養素,營養不亞於雞蛋、牛奶,其香脆口感更得人喜愛。配搭杏仁與豆腐混合煎香,即成可口又有營養的小食,甚至做送飯的菜式也可以。
豆腐1磚
花生 20克
杏仁 20克
芫茜 2棵
雞蛋 1隻
生粉 150克
鹽及黑胡椒 適量
芫茜切碎。
燒熱鍋,加少許油,加入花生及杏仁炒香,取出放涼,然後放入保鮮袋內,用擀面棍壓碎。
將豆腐搗碎。
加入花生、杏仁、芫茜、生粉、鹽、黑胡椒及雞蛋拌勻。
將材料用手搓成餅狀。
用中火燒熱鍋,加少許油,將豆腐餅煎至兩面金黃色即成。
香煎花生豆腐餅
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