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彩色巧克力米只撒表面太「無彩」！奶油夾心蛋糕誘人關鍵就靠它
 
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國外很流行的Funfetti蛋糕，有一個很特別的地方就是它並沒有專屬中文翻譯，許多人都是直接翻為芳非蒂蛋糕或是番妃提蛋糕內！而另一個最吸引人的地方就是內餡與表皮一定要有滿滿的、色彩繽紛的巧克力米！才是

　


彩色巧克力米只撒表面太「無彩」！奶油夾心蛋糕誘人關鍵就靠它 觀看數：1843 人

　

國外很流行的Funfetti蛋糕，有一個很特別的地方就是它並沒有專屬中文翻譯，許多人都是直接翻為芳非蒂蛋糕或是番妃提蛋糕內！而另一個最吸引人的地方就是內餡與表皮一定要有滿滿的、色彩繽紛的巧克力米！才是最誘人的呀！更大的驚喜就是，今天要傳授給各位的不僅有軟嫩綿密的口感，還有爆漿內餡呢！趕快點進來學吧～

STEP1：將1/2杯的植物油、3/4杯冷水、1茶匙香草精、1/4茶匙奶油風味素、7顆蛋黃加入量杯中，並攪拌均勻

STEP2：將兩大杯低筋面粉、1杯半的糖粉、一湯匙的發酵粉、一茶匙的鹽加入鐵盆

STEP3：攪拌步驟二的過程中，也同時加入步驟一的成品

STEP4：將7顆蛋白打發至硬性發泡的程度，並加入半杯巧克力米

STEP5：把奶油塗抹在模型鐵盤後，一個一個倒入第四步驟的成品

STEP6：用華氏350度烤10-12分鐘(以上為外皮部分，還有內餡唷！)

STEP7：將2又1/4杯棉花糖醬和6湯匙奶油攪拌均勻、加入一大撮鹽、2/3杯糖粉、一茶匙香草精、1/3杯巧克力米

STEP8：將上步驟攪拌均勻後，用花袋擠入第六步驟烤好的外皮部分

Source from《Funfetti Twinkies》

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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