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吃了一輩子的肉圓，今天才知道！原來淋在肉圓上面的粉紅醬、白醬有名字！
 
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台北日前才被稱讚是終極的美食之都，台灣各地的小吃都很有地方特色，各有支持者。 有網友在PTT上發文，一個台北友人說，有吃過肉圓加蒜蓉醬，但從未吃過加白醬的。 原PO好奇，彰化、北斗肉圓都會淋上白醬

　


吃了一輩子的肉圓，今天才知道！原來淋在肉圓上面的粉紅醬、白醬有名字！ 觀看數：7869 人

　

台北日前才被稱讚是終極的美食之都，台灣各地的小吃都很有地方特色，各有支持者。

有網友在PTT上發文，一個台北友人說，有吃過肉圓加蒜蓉醬，但從未吃過加白醬的。

原PO好奇，彰化、北斗肉圓都會淋上白醬和粉紅醬，難道台北沒有嗎？

文章引發網友熱議。有網友說，台北根本沒有這種醬，在台中才吃得到，而且台北的肉圓較鹹。

也有網友盛讚肉圓配白醬是人間美味，沒吃過太可惜了，也有人推薦加美乃滋在涼肉圓上搭配著吃。

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其實肉圓上的白醬稱作「米醬」，原料是在來米粉和糖，外觀呈白色，味道香甜，有人表示拿來沾蘿蔔糕也很好吃。


另一味粉紅醬也是必備的，各家風味不同，但都以「海山醬」為基底。

海山醬多了蕃茄醬、味噌，和肉圓、蚵仔煎、甜不辣的味道很搭。

它和「甜辣醬」的成分相去不遠，只是甜辣醬更辣。

醬料是很重要的，你喜歡吃哪一種口味的肉圓呢？


有日本媒體報導，證實了這個東西確實是肉圓。

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