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這種海鮮最適合女人,高營養低脂肪,常吃例假順暢,也不痛了 觀看數:194 人
都說海鮮性涼,不適合女人吃,但是有一種海鮮,
它天生就是為女人而生的,不僅營養高,而且脂肪含量低,
既可以滿足日常所需營養,同時又能夠規避女人最敏感的長胖問題,
並且它有著呆萌的外表,讓人一件就心生愛憐,今天咱們就來說說這種海鮮。
這種海鮮最適合女人,高營養低脂肪,常吃例假順暢,
也不痛了,它就是墨魚仔,墨魚仔不僅味道鮮脆可口,
而且營養價值也極高,它含有多種碳水化合物、維生素和礦物元素,
更值得一提的是它是女人塑造體形、調養身體的保健食品,
尤其對於月經不調的女人來說,墨魚仔是個寶,
隔三差五常吃墨魚仔,能夠使例假更順暢,
並且墨魚仔中含有的黏多醣成分能夠有效緩解痛經。
既然墨魚仔的營養價值和功效都這麼好,
那麼墨魚仔應該怎麼吃呢?
最常見的墨魚仔的吃法有泡椒墨魚仔、乾鍋墨魚仔等,
但是如果說道最時令的墨魚仔的做法,
當屬韭菜炒墨魚仔了,小時候就經常聽外婆說,
只有春天的韭菜才是菜,過了春天韭菜就是草了,
那麼,今天咱們就來分享一個韭菜炒墨魚仔的做法,
希望大家都能喜歡,一起試著做一下吧。
2、韭菜摘洗乾淨,控乾水分,切成5cm左右的段,備用。
韭菜和墨魚仔在炒製的過程中都比較容易出水,
所以控乾水分尤為重要,
不然韭菜炒墨魚仔就變成水煮墨魚仔了。
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3、鍋中加入適量清水,燒開後下入墨魚仔,
焯燙30秒鐘,然後撈出,迅速放入冷水中投涼。
水中可以加入適量料酒或者白醋,有很好的去腥效果,
焯水後一定要投涼,這樣才能保持墨魚仔脆爽的口感。
4、炒鍋中加入適量食用油,油熱後爆香蔥薑蒜,
然後倒入墨魚仔,快速翻炒半分鐘,
再放入韭菜和鹽,翻炒均勻即可出鍋。
韭菜不宜久炒,如果最好不要炒鍋20秒,斷生即可。
【烹飪技巧】
1、墨魚仔焯水的步驟不能勝率,一方面可以去腥,
另一方面海鮮類在炒的過程中容易出水,
經過焯水後,會促使海鮮析出部分多餘水分,這樣也能使成品更脆爽。
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2、如果喜歡吃辣的朋友,在爆香蔥薑蒜時,
也可以根據自己的口味加入適量乾辣椒或者小米辣。