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老人吃洋蔥能補鈣健骨？闢謠：洋蔥含鈣量低，告訴你補鈣到底吃啥
 
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洋蔥是很常見的蔬菜洋蔥味道辛辣和肉類一起烹飪味道很美味尤其在新疆地區管洋蔥叫皮牙子幾乎每頓飯都離...

　


老人吃洋蔥能補鈣健骨？闢謠：洋蔥含鈣量低，告訴你補鈣到底吃啥 觀看數：678 人

　

洋蔥是很常見的蔬菜，洋蔥味道辛辣，和肉類一起烹飪味道很美味。尤其在新疆地區，管洋蔥叫皮牙子，幾乎每頓飯都離不開洋蔥的身影。

關於吃洋蔥對身體好處的說法也很多，但最近在老人群體裡有，有一條關於「吃洋蔥能補鈣健骨」的說法，聲稱：洋蔥補骨第一，補骨比鈣快10倍！

其實這種說法本身就有問題，中老年人骨質疏鬆的主要原因，就是骨骼裡的鈣鹽流失。所以對應的辦法就是補鈣，以及補充可以促進鈣吸收率的維生素D。因此補骨就是補鈣，不存在誰比誰快的說法。

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每百克洋蔥含24毫克鈣，即便在蔬菜裡也不屬於含鈣量高的蔬菜。每百克菜心含鈣元素410毫克、每百克芥藍含鈣元素199毫克、每百克莧菜含鈣元素180毫克、每百克木耳菜含鈣元素166毫克。這些蔬菜鈣元素含量，都是洋蔥的幾倍甚至幾十倍。

而且人體對蔬菜中鈣元素的吸收率，並不是很高，很多蔬菜裡含有草酸或其它植物酸，會降低鈣的吸收率。大家都知道吃菠菜前要焯水，目的就是去除掉裡面的草酸。

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真正補鈣效果好的，其實還是牛奶、酸奶、乳酪等乳製品。每100毫升牛奶含鈣元素106毫克，同時還含有3克優質蛋白，可以給身體提供充足的營養。

其次是像豆腐、腐竹、豆皮這類豆製品，因為製作豆腐時會添加滷水，因此提高了豆製品的含鈣量。豆製品裡還含有大豆異黃酮，號稱「植物雌性激素」，對緩解女性更年期不適癥狀有幫助。

雞蛋、鵪鶉蛋、鴨蛋也是很好的補鈣選擇，每100克雞蛋含56毫克鈣元素，同時含有13.3克優質蛋白。

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每天早餐吃一個水煮雞蛋，是很好的生活習慣。

前面提到，補鈣的同時還要注意補充維生素D，以提高身體對鈣元素的吸收率。身體在合成維生素D時，需要有陽光和紫外線的照射，才能獲得活性維生素D，進而促進鈣的吸收。

每天至少要保持30分鐘無遮擋的曬太陽才可以，不要隔著玻璃或遮陽傘，玻璃會阻擋太陽光中的大部分紫外線，並不能使得身體中的維生素D原活化。

參考來源

文章來源: https://www.sohu.com/a/334518879_144953?spm=smpc.author.fd-d.2.1566113012665JgkrZx4
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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