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秋葵補腎又降糖!但醫生提醒:,腎結石和高尿酸者不宜食用留意3個不要,否則容易吃出病來 觀看數:176 人
秋葵補腎又降糖!但醫生提醒:留意3個不要,否則容易吃出病來
秋葵這幾年來逐漸活躍在餐桌之上,人們對於秋葵的認識可能並不像白菜土豆那樣深刻,秋葵原產於非洲,我國多種植於南方,因為和辣椒長得很像,又被稱為“洋辣椒”,秋葵肉質脆嫩,裡面有黏滑的液體,味道清香爽口,而且秋葵營養豐富,很多人非常喜歡吃秋葵。秋葵有哪些功效呢?
一、補腎
秋葵籽以及中間的黏性物質具有補腎益精的功效,對一些患有前列腺疾病、腎虛的患者很有好處,,可以幫助男性保健身體,消除疲勞。“腎與冬氣相應”,冬季是個補腎的好時節,不妨吃些秋葵。
二、保護血管,降血脂
秋葵中含有的黏性物質具有豐富的可溶性纖維素,可以幫助減少血管中的膽固醇,有益於我們的血管健康,秋葵的膳食纖維與膽汁的結合率較高,也可以幫助減少食物中膽固醇的吸收,起到降血脂的作用。
三、降血糖
秋葵粘液中可溶性膳食纖維含量豐富,可以阻止腸道碳水化合物的消化,降低對葡萄糖的吸收,起到降血糖的作用。
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四、保護腸胃
秋葵的一個特色就是存在大量的黏性物質,這個物質中含有纖維素,可以促進腸胃消化,並且秋葵中含有果膠、牛乳聚糖等營養成分,對於胃炎和胃潰瘍很有幫助,秋葵分泌的黏蛋白,可以保護胃壁,提高食慾,起到一個保護腸胃的作用。但是秋葵表面有絨毛,最好煮熟再吃。
食用秋葵的禁忌
秋葵性寒,因此不宜與寒涼的食物同食,容易引起脾胃虛寒,腹瀉等症狀,另外有這些胃腸虛寒,腹瀉症狀的人也不宜食用。秋葵中含有草酸鈣,腎結石和高尿酸者不宜食用。
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