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大蒜難保存，低溫保存法，不發芽不乾癟，保存長時間都新鮮，方法真簡單
 
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大蒜是我們生活中必須的調味品但是如果大蒜買來沒用完過不了多久就會出現發芽的情況那麼今天小編就給大...

　


大蒜難保存，低溫保存法，不發芽不乾癟，保存長時間都新鮮，方法真簡單 觀看數：1558 人

　

大蒜是我們生活中必須的調味品，但是如果大蒜買來沒用完，過不了多久就會出現發芽的情況。那麼今天小編就給大家帶來幾個保存大蒜的小妙招

方法一：低溫保存法

首先我們把大蒜掰成一瓣一瓣的，再挑選出壞的蒜瓣，然後用保鮮袋將大蒜裝起來，並封好袋口，我們再將它放到冰箱的冷藏室就可以了，因為大蒜在高於5攝氏度的時候容易出現發芽的情況，而我們用保鮮袋裝起來放在冰箱既能保證低溫，又防止濕度對大蒜的影響，因此可以很好的防止大蒜髮芽。

方法二：密封保存法

同樣的，我們先把大蒜掰成一瓣一瓣的，再挑選出壞蒜瓣的，然後裝到有密封蓋的瓶子裡，再密封好蓋子，這樣的作用是既能防潮，又能降低存放環境的氧氣濃度，提高二氧化碳濃度，可以有效的抑制大蒜呼吸，從而防止大蒜髮芽。

方法三：陶瓷壇保存法

陶瓷壇可以起到很好的隔熱效果，我們把大蒜放置在乾燥的陶瓷壇中保存，但注意：陶瓷壇口不能密封，然後放在陰涼的地方就可以了，這樣大蒜可以保存很長的時間，這個方法還可以用來保存生薑

方法四：高溫保存法

首先我們把大蒜放進烤箱，然後把溫度設在45攝氏度左右，讓大蒜在烤箱裡烤十五分鐘左右。經過高溫處理後的大蒜一般就不容易在發芽了，家裡沒有烤箱的朋友，也可以用微波爐，只要把蒜頭放到微波爐裡加熱到稍微有點燙手就行，大概一分鐘左右。

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方法五：懸掛保存法

在北方空氣乾燥，可以將大蒜裝在網袋中或者編織在一起掛在陰涼通風處，讓大蒜風乾貯存。

參考來源

文章來源: https://kknews.cc/zh-tw/agriculture/n9kx332.html
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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