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「水果藥王」百香果！大勝木瓜、香蕉可通便、防癌、降血壓
 
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百香果有水果藥王之稱富含多種營養素尤其膳食纖維是芭樂的2倍香蕉的3倍之多維生素A更比木瓜高4倍具有增...

　


「水果藥王」百香果！大勝木瓜、香蕉可通便、防癌、降血壓 觀看數：1337 人

　

百香果有「水果藥王」之稱，富含多種營養素，尤其膳食纖維是芭樂的2倍、香蕉的3倍之多，維生素A更比木瓜高4倍，具有增強免疫力，預防心臟病、高血壓、癌症的功效。

台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，百香果的營養價值豐富，含有17種胺基酸、維生素A、維生素C、類黃酮，以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅等微量元素；不僅如此，每100公克的百香果，熱量僅約66大卡。延伸閱讀：有效打擊肥胖！14天養成關鍵習慣Selina教你輕鬆做

百香果維生素A 比木瓜高4倍

洪若樸說明，百香果的維生素A相當豐富，約是木瓜的4倍，也含有天然植物化學物質類黃酮，具有抗氧化、防癌等功效，微量元素則可增強免疫力、養顏美容、消炎止痛，高鉀有助於預防高血壓及心臟病。延伸閱讀：日醫推5種好食物預防癌症、失智症、心臟病！

百香果的膳食纖維也很豐富，果肉中一顆顆的黑籽，就是最大來源，膳食纖維的含量比芭樂高2倍、是香蕉的3倍之多，預防促進排便、預防便祕。延伸閱讀：喝優酪乳排毒！腸道蠕動順暢毒素順利排出、維持好氣色

2種人不宜多吃百香果

洪若樸提醒，百香果的鉀含量豐富，每100公克就有200毫克，算是高鉀水果，慢性腎臟病患者一天不可超過1顆，但不建議喝百香果果汁，以免容易鉀攝取過量。

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另外，糖尿病患者食用過量，也可能造成血糖飆升。延伸閱讀：腎臟病該怎麼吃？台大醫推「低蛋白飲食法」，延緩腎功能惡化免洗腎 ...

4步驟挑選優質百香果

百香果怎麼挑呢？洪若樸提供「看、聞、秤、搖」4步驟，就能挑選又新鮮又香甜的優質百香果。

●果實形狀越圓越好，外觀顏色越紫紅色、甜度越高，外皮避免過多皺紋。●用鼻子聞有濃厚的香氣。●用手秤果實重量，沉甸甸的代表果肉飽滿又多汁。

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●輕輕搖一搖，果肉沒有分離比較新鮮。

文章來源: https://tw.news.yahoo.com/%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E8%97%A5%E7%8E%8B-%E7%99%BE%E9%A6%99%E6%9E%9C-%E5%A4%A7%E5%8B%9D%E6%9C%A8%E7%93%9C-%E9%A6%99%E8%95%89-%E5%8F%AF%E9%80%9A%E4%BE%BF-000000265.html

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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