首頁
國外瘋吃「甜菜根」預防失智　專家：台灣人吃紅火龍果就OK
 
Love分享

觀看數：6982 人

失智症是老年大敵，所以學者也一直在研究它的對策。外國研究也發現甜菜根將是活化腦部的重要食物，但台灣人也不用太積極去找甜菜根來吃，因為紅色火龍果也有類似的功效哦！。。。。▼多年來的研究已經證實，失智症患

　


國外瘋吃「甜菜根」預防失智　專家：台灣人吃紅火龍果就OK 觀看數：6982 人

　

失智症是老年大敵，所以學者也一直在研究它的對策。外國研究也發現甜菜根將是活化腦部的重要食物，但台灣人也不用太積極去找甜菜根來吃，因為紅色火龍果也有類似的功效哦！

▼多年來的研究已經證實，失智症患者的腦部會比一般人有更多澱粉蛋白，而這些澱粉蛋白會阻擋神經元傳遞，才會導致失智。相關藥物的開發也一直以減少這些澱粉蛋白為方向。

▼不過澱粉蛋白本身是不會對腦有害的，而是在其他與金屬結合後發生氧化作用，才會傷害腦細胞。因此，外國研究也發現甜菜根裡含的「甜菜苷」能避免90%氧化，或許能成為失智症的新希望！

▼不過甜菜根不是台灣人常吃的蔬菜，在台灣也不容易取得。

sponsored ads
sponsored ads


營養學的專家就建議，其實像紅色火龍果等顏色鮮豔蔬果，都有類似的作用！

▼在我們吃下甜菜根時，隔天幾乎都會排出紅色的排泄物，這其實就是甜菜苷發揮作用，強力抗氧化的證明。紅色火龍果也有相同物質，而且飽含花青素。多吃富含花青素的食物，也有助於我們抗氧化！

▼另外，先前在國外很紅的「羽衣甘藍」其實也有替代品。羽衣甘藍被研究出有抗癌、預防老化的作用，但同樣在台灣不好取得。台灣人最常吃的地瓜葉其實跟它同樣是十字花科蔬菜，有豐富的葉綠素等植化素，吃起來效果是類似的。

sponsored ads
sponsored ads


▼雖然以上這些蔬果都富有營養，但最健康的作法還是要做到均衡飲食！日本人已經發現每天攝取超過30種食物，才能補足充足的營養素。所以例如在炒菜時加點蔥、蒜，或是選用十穀米取代白米等，都能增加攝取食材的豐富度。

這些營養就是我們維護身體的關鍵，如果我們苛待自己的身體，那它遲早會出現問題。飲食的重要性不容忽略啊～

文章來源: https://www.express.co.uk/life-style/health/934510/Alzheimer-s-disease-vegetable-compound-beetroot-could-provide-new-treatments
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
國外瘋吃「甜菜根」預防失智　專家：台灣人吃紅火龍果就OK
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理