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想要腌蘿蔔又脆又好吃，這個方法你一定要試試，一次吃不夠！
 
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「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」。白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。具有清熱生...

　


想要腌蘿蔔又脆又好吃，這個方法你一定要試試，一次吃不夠！ 觀看數：1085 人

　

「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」。白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。白蘿蔔很適合用水煮熟后，喝蘿蔔水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養胃有很好的作用。

今天做了一道爽口菜，腌糖醋蘿蔔片！脆脆的口感，酸甜恰到好處，再配上一碗粥，味道好極了！

所需食材：

白蘿蔔1根，生抽3大勺，陳醋2大勺，白糖2大勺，鹽3克

（以上調料用量可依據具體食材和個人口味調整）

做法：

白蘿蔔洗凈，切成片，儘可能薄些，大約2毫米。

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2. 切好的蘿蔔片中加入鹽，腌制20分鐘左右，腌出水分。

3. 用手將蘿蔔片中的水擠出，白蘿蔔片呈透明狀。

4.調糖醋汁。碗中倒入生抽，醋，糖，攪勻。

5.將糖醋汁倒入蘿蔔片中，汁要沒過蘿蔔片。

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6. 蓋上保鮮膜，腌制24小時。腌好的蘿蔔片口感特別脆，酸甜可口，開胃爽口。

文章來源: https://www.toutiao.com/a6482566637286326798/
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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