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媽媽三十年來清洗豬肚的方法，一分鐘就學會，保證不腥不臭！超好吃
 
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好久沒做這個湯了，這段時間妹妹坐月子，每次去看到她吃豬肚雞湯，我總會偷偷吞口水，今天做來解解饞。因為...

　


媽媽三十年來清洗豬肚的方法，一分鐘就學會，保證不腥不臭！超好吃 觀看數：2637 人

　

好久沒做這個湯了，這段時間妹妹坐月子，每次去看到她吃豬肚雞湯，我總會偷偷吞口水，今天做來解解饞。

因為趕著吃午飯，圖片拍得不是很全面，望見諒

準備食材：豬肚，雞肉配料：紅棗，枸杞，薑片，白酒，白鬍椒25顆左右（也可按個人喜歡添減），純牛奶一勺（不要放太多），鹽

買回來的豬肚，先用水裡外清洗一下，放入生粉，搓揉一下豬肚正面。

再用水沖洗乾淨，翻出裡面，用生粉搓揉沖洗（最好重複3次）。

最後一次用白醋，白酒裡外搓揉1次，徹底沖洗乾淨備用

白鬍椒用刀背拍碎，姜切片。

把白鬍椒碎，薑片放進豬肚裡面，鍋裡水燒開，放入豬肚，白酒。

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小火燉煮20分鐘，再放入雞肉，紅棗燉煮30分鐘。

定的時間做出來的雞肉和豬肚都是比較脆爽的，也可以按你喜歡的口感來定時間，全程最小火。

把豬肚撈出瀝干。

待涼後切小塊。

湯裡加入枸杞，一湯勺純牛奶。

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倒入豬肚，大火燒開，加入鹽調味即可。

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文章來源: http://www.toutiao.com/a6424368659648692481/
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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