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從「準中風」到健步如飛,「91歲」長者餐餐補「黑豆養生法」!加一物效果三級跳! 觀看數:686 人
根據國外健康網站「微信-中醫養生堂」指出,中國的常紹芬先生,已經高齡91歲了。
但仍是耳聰目明,深蹲、做家事毫不費力,就連硬食物、爬樓梯也輕鬆自在。
到底是什麼魔力,讓這位十六年前深受腦動脈硬化之苦的委靡老人,搖身一變成為腿腳、牙口健康、年高氣盛的養生大家呢?
答案就是──
黑豆
黑豆是傳統的養生食品,有著「想要長壽,多吃黑豆」的俗語存在。而醋配上黑豆,更是養生界的好搭檔,這種「複方養生」效果加乘,一下子就讓人能夠更加養生!常紹芬老先生的秘方就是──
黑豆
加醋
醋泡黑豆的養生好處
1. 降血脂
黑豆中含有大量能降低膽固醇的大豆球蛋白、亞油酸、磷脂質與降低脂肪酸的亞麻酸等,這些有用成分能夠軟化血管、擴張血管、增加血管流通。經日本研究後就發現,食用黑豆八週後,有80%的人血脂數字下降。
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2. 降血壓
浙江紹興市就對六十名高血壓患者進行了實驗,他們發現醋泡黑豆有著降壓作用!
3. 治慢性病
醋泡黑豆有美容、減肥、補腎、明目、黑髮功能,可改善三高、腿痠腰痛、糖尿病、前列腺病、冠狀動脈疾病等病症。
4. 改善視力
黑豆中的維生素A與花青素是醋泡黑豆能改善視力的關鍵,而醋能夠讓維生素A從黑豆中溶出更多。所以醋泡黑豆可以對視力下降、近視、眼睛的疼痛乾澀有著明目強眼的功用。
常紹芬老先生秘傳醋泡黑豆做法!
材料
500 克生黑豆
一瓶老醋(陳醋)
作法
1. 用清水將黑豆洗淨,洗出泥沙等雜質。
2. 將黑豆放於通風處曬乾,晾曬時候記得不定時翻面。
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3. 將晾曬乾了的黑豆放入密封的玻璃罐中,加入陳醋,一定要預留住三分之一黑豆膨脹的空間,而如果發現醋被吸收了大半可再加醋。
4. 在蓋子上註記封藏時間,封藏兩個月後,就可以食用了。
吃法
每天吃兩勺,如果腸胃不好,可以先適當加熱再吃,或是加點蜂蜜潤厚醋的激酸味道。常老先生這十餘年來,每餐吃飯時都不離桌,才過一兩個月,效果就出來了。但有慢性腎病、腎功能衰竭的患者不適合吃醋泡黑豆,以免體內尿酸增高。
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參考資料 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4MzEwMzIxNA==&mid=2670524622&idx=1&sn=7f425bcc81a726ec698d23196b417858&chksm=8523c44fb2544d596c2f7176732309feab6f3bcb3d674002dcc2fa180b512d11026a8930844b#rd