空腹吃傷胃？飯後吃助消化？破除水果三大迷思，選對時間吃效果最好！

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空腹吃傷胃？飯後吃助消化？破除水果三大迷思，選對時間吃效果最好！觀看數：10989 人

如果你本身沒有胃腸疾病，也沒有血糖困擾，什麼時候吃水果都可以。

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到底什麼時候吃？

答案其實簡單粗暴：

如果你本身沒有胃腸疾病，也沒有血糖困擾，什麼時候吃水果都可以。

1. 空腹吃傷胃？

這個說法主要是擔心水果中的鞣酸和酸度高，會傷胃。

但其實，如果你沒有胃酸過多的問題，也不空腹吃柿子這種鞣酸較高的水果，完全不用擔心。

2. 飯後吃影響消化？

傳言飯後吃水果，水果會被之前吃的食物堵在胃裡，容易腹脹或便秘。

實際情況是，只要你不是吃得太飽還大量吃水果，根本沒有這麼嚴重。

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水果中的主要成分是水和醣類，相比蛋白質和脂肪更好吸收。

3. 晚上吃累積毒素？

傳言晚上吃水果不消化，容易累積毒素，給胃和肝臟增加負擔。

這個說法完全是無稽之談。身體的消化能力和胃腸的蠕動有關，而和進食時間關係不大。

如果平時工作在外不方便吃水果，大可放心晚上吃。

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建議：

其實，關於吃水果的時間，並沒有嚴格的禁忌，你和你的身體開心就好：

只要符合你的生活習慣，身體和腸胃也沒有不舒服，飯前吃、飯後吃、和飯一起吃，都沒問題。

簡單給2 個建議供參考：

早餐：考慮到大部分人都不怎麼認真吃早餐，不如在早餐或上午加份水果，一個橘子或是蘋果，都很好。
兩餐之間：有點「小餓」又沒到飯點，吃點水果吧～比餅乾糕點之類的零食好太多，還能緩解飢餓感，避免下一餐暴飲暴食。

水果雖好，吃太多也會胖

我們都知道，水果營養好，富含各種維生素和礦物質，還有膳食纖維和各種有益於健康的多酚、類黃酮等抗氧化物質。

但是和所有食物一樣，吃多了也是會胖的。

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而且，一個尷尬的事實是：吃水果時，人們很容易放鬆警惕而吃太多。

比如抱著西瓜挖著吃，解決半個西瓜分分鐘的事，

這可就是一兩斤西瓜肉啊……

中國居民膳食指南說：每天吃200～350 克新鮮水果就好。

這個重量是指可以吃的部分，不包括果皮、果核。

建議：

簡單來說，大概是1 個中等大小的蘋果+ 1 個橘子的量。

如果是切塊水果的話，一天不要超過1 飯盒的量。

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當然，如果你特別愛吃水果，也可以多吃一些，不過記得減少主食的量：少吃半碗飯。

吃什麼水果最好？

至於哪種水果最好，並不用在意。

不同水果在營養上各有所長，口感也各具特色。

建議：

選當季的新鮮水果，結合個人喜好，不同的水果換著吃。

之所以不優先推薦反季節水果，並不是因為有害健康，而是……貴。

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不愛吃水果，喝果汁可以嗎？

並不推薦。

榨汁過程中會損失掉一些營養素和抗氧化物質，即使是「高大上」的原汁機，也無法避免。

而且，果汁沒有濃縮水果中的所有營養，卻濃縮了所有的糖和熱量。

一杯鮮榨橙汁，

差不多需要3、4 個橙子才能榨出來

吃一個橙子就半飽了，而喝一杯橙汁幾乎沒有飽腹感，卻喝下去了4 個橙子的熱量。

建議：

不過呢，從某種程度上來說，果汁降低了吃水果的門檻，如果喝的方法對，倒也是一種吃水果的方式。

如果愛喝果汁，請選擇自製蔬果汁：水果定量（不超過每日限額）+ 大量蔬菜，連渣子一起吃下去。

至於市面上的「果汁飲料」，大部分都是糖水+ 少量果汁，就不要選了。

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