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不起眼的它 每天一粒補腎有奇效 不知道它你就虧了! 觀看數:689 人
不起眼的它 每天一粒補腎有奇效 不知道它你就虧了,這就是芡實。
芡實是典型的葯食同源的食物,既是高級的藥材,也是美味的食物材料。芡實營養價值在很多古書中都有記載,被人稱之為「水中人蔘」那麼大家知道芡實具體的功效與作用嗎?芡實怎麼吃比較好呢?下面小編就為大家介紹一下芡實的神奇功效吧。
「水中人蔘」芡實
芡實是非常名貴的高級藥材之一,被人譽為「水中人蔘」。宋代的大文豪蘇東坡也非常喜歡吃芡實。
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他的養生之道中有一條就是吃芡實,吃法頗為奇異:時不時取剛煮熟的芡實1粒,放入口中,緩緩含嚼,直至津液滿口,再鼓漱幾遍,徐徐咽下。
每天用此法吃芡實10-30粒,日復一日,年復一年,堅持不懈。
據說蘇東坡還極喜愛吃用芡實煮成的「雞頭米粥」,並稱之「粥即快養,粥后一覺,妙不可言」。
中醫認為,芡實性味甘、澀、平,入脾腎二經,能健脾祛濕、固腎止瀉,且有「補而不峻」、「防燥不膩」的優勢。
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《本草經百種錄》記載:「雞頭實,甘淡,得土之正味,乃脾腎之葯也。脾惡濕而腎惡燥,雞頭實淡滲甘香,則不傷於濕,質粘味澀,而又滑澤肥潤,則不傷乾燥,凡脾腎之葯,往往相反,而此則相成,故尤足貴也。」
《本草求真》記載:「芡實如何補脾,以其味甘之故;芡實如何固腎,以其味澀之故。惟其味甘補脾,故能利濕,而泄瀉腹痛可治;惟其味澀固腎,故能閉氣,而使遺、帶、小便不禁皆愈。功與山藥相似,然山藥之陰,本有過於芡實,而芡實之澀,更有甚於山藥;且山藥兼補肺陰,而芡實則止於脾腎而不及於肺。
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其補腎效果強於山藥,祛濕效果優於紅小豆,鎮靜效果強過蓮子,可以說是一種被埋沒的補益佳品。
大家都知道秋冬季比較燥,這芡實可以潤燥但是又不寒涼,所以特別適合在秋冬季節吃。
芡實的功效與作用
芡實性味甘、澀、平。歸脾、腎經。有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等功能。
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1、補脾止泄
主治腰膝痹痛,遺精,淋濁,帶下,小便不禁,大便泄瀉等病症。
2、防癌抗癌
芡實可以加強小腸吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡蘿蔔素濃度。實驗證明,血清胡蘿蔔素水平的提高,可使肺癌、胃癌的發病機率下降,大大減少癌症發生的機會。
3、防止衰老
芡實含有豐富的澱粉,可為人體提供熱能,並含有多種維生素和碳物質,保證體內營養所需成分。
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