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紅燒肉新做法,蒸出來的紅燒肉,吃過就不想再吃炒的了,簡單易做,用蒸鍋就可以做好!! 觀看數:19510 人
蒸出來的紅燒肉,吃過就不想再吃炒的了
用蒸的方法來做紅燒肉,蒸出來的紅燒肉肥而不膩,還鎖住了水份和營養~來試試吧!
1、 五花肉切方塊,洗乾淨,冷水下鍋,燒開,加2勺料酒煮三分鐘,不關火直接撈出來洗乾淨。
2、 將肉洗乾淨放在碗里,1斤肉加2勺豆豉
3、 3勺水,10勺醬油。如果吃辣,就再加2勺辣椒面,再加一勺紅糖提鮮,增色
4、 腌制大約半個小時左右,把肉倒進砂鍋裡面。放幾根香蔥。選用砂鍋,就跟燉湯一個道理
5.把砂鍋放進蒸鍋,大火燒開,改中小火蒸兩個小時,記住蒸鍋里的水一次性放足夠了。
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via:逐味美食