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豆腐白菜還在燉著吃?教您一個新吃法,營養、美味~大人小孩讚不絕口!!
 

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還在白菜燉豆腐?有些俗套了吧。我們可以換著花樣來吃白菜和豆腐。譬如把豆腐用白菜葉卷了,蒸熟后再澆上...

 


豆腐白菜還在燉著吃?教您一個新吃法,營養、美味~大人小孩讚不絕口!! 觀看數:3144 人

 

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還在白菜燉豆腐?有些俗套了吧。我們可以換著花樣來吃白菜和豆腐。譬如把豆腐用白菜葉卷了,蒸熟后再澆上湯汁,好吃又新穎。

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主料:豆腐、白菜葉、油、精鹽、生薑、小蔥、胡蘿蔔量、培根、耗油、澱粉

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把白菜葉片洗凈片掉菜幫,把葉片放入開水鍋焯水。

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焯燙到菜葉變色變軟后撈出泡在清水裡。

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豆腐洗凈切成寬1.5公分左右的長方條。

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把豆腐條倒入開水鍋焯水去除豆腐的豆腥味。

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蔥姜切末,胡蘿蔔洗凈切小粒,培根切成豆腐條大小的片。

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取一片白菜葉控凈水,把菜葉平放在菜板上,擺上豆腐條,抹上一層鹽水,擺上培根片,撒上胡蘿蔔粒。

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用白菜葉把豆腐捲起包成白菜包。

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依次把剩餘的食材用白菜包好,碼放到籠屜里大火煮開后蒸5分鐘。

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炒鍋里倒入少許油,燒熱後放入蔥姜爆香。倒入清水調入耗油,大火燒開後用澱粉勾芡成料汁。

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燒好的料汁澆在篜好的白菜包上。如想簡單些,可把豆腐包放入深些的盤子里澆入調好的味汁,上鍋蒸熟。

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