首頁
一定要吃早餐嗎？研究稱沒必要
 
Love分享

觀看數：1742 人

早餐真的是一天之中最重要的活力來源嗎？事實上，早...

　


一定要吃早餐嗎？研究稱沒必要 觀看數：1742 人

　
american-breakfast

早餐真的是一天之中最重要的活力來源嗎？事實上，早餐的重要性與否在營養學界一直有分歧的看法，《紐約時報》健康專欄作家 Gretchen Reynolds 引述兩篇最新研究證明，早餐對我們健康的影響並沒有獲得證實，如果你是一個習慣省略早餐的人，不需要被僵化的說法給嚇到了。

其中一項研究找來 300 個受試者分成吃早餐與不吃早餐兩組，追蹤他們的體重變化，發現早上進食和在其他時間進食一樣，對體重增減沒有特別的影響。

另外一項由英國巴斯大學進行長達六周的研究發現，吃早餐與不吃早餐的人，在代謝率、膽固醇、血糖資料上都沒有差別。不吃早餐的人因為一天當中吃的比較少，所以消耗的卡路里比吃早餐的人少。

研究人員表示，他自己幾乎從來不吃早餐，因此驅動他想做這項研究。

sponsored ads
sponsored ads


他表示，營養學家信誓旦旦指出不吃早餐是導致肥胖原因之一，認為不吃早餐會導致一天之中吃下更多食物。一些研究支持這項推論，但關於肥胖研究專家認為，大眾對 “不吃早餐導致肥胖” 的信任，已經超過科學根據，他們認為這是有偏見的研究。

耶魯大學教授認為，省略早餐有很多不同的意義，現在關於早餐的研究都是一分為二，吃與不吃，但事實上延後吃和不吃是兩回事。不吃等於饑餓，和延後吃意思不一樣，而且也沒有把早餐的內容考慮進去。譬如如果早餐隻是牛奶加 cereal 早餐穀片，這種主成分是糖的早餐不如不吃。

sponsored ads
sponsored ads


但哈佛醫學院研究認為，如果是吃全麥穀物當早餐的人，罹患糖尿病和心臟病的機率比不吃早餐的人低。

報導指出，現在很多支持早餐是一天中最重要一餐的研究，都是指向吃早餐的孩子功課比較好，作者認為這種論述是誇大其詞且論證非常不清楚的結論。且很少有研究指出，吃早餐對青少年，或是營養過剩的孩子來說有什麼好處，早餐的成分變數也沒有列入考慮。

以目前的研究進度看來，我們仍需要更多實驗才能全盤了解早餐對人類健康的影響，與其擔心不吃早餐會造成肥胖和疾病上身，早餐吃了什麼東西下肚可能對健康的影響更大。  

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
一定要吃早餐嗎？研究稱沒必要
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理