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秋葵的「9大功效」讓人目瞪口呆,尤其加了這「一物」,居然就成了治療糖尿病的最佳良藥!
 

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秋葵又稱羊角豆,在近年被視為是高檔營養的保健蔬菜,每年5~9月是秋葵的產季,雖然不少人對秋葵外表的絨毛以及內部的黏液相當抗拒,然而這些黏液可以附著在胃黏膜上來保護胃壁,並且促進胃液分泌,改善消化不良的

 


秋葵的「9大功效」讓人目瞪口呆,尤其加了這「一物」,居然就成了治療糖尿病的最佳良藥! 觀看數:22964 人

 

秋葵又稱羊角豆,在近年被視為是高檔營養的保健蔬菜,每年5~9月是秋葵的產季,雖然不少人對秋葵外表的絨毛以及內部的黏液相當抗拒,然而這些黏液可以附著在胃黏膜上來保護胃壁,並且促進胃液分泌,改善消化不良的症狀。

秋葵的9大好處

1、調節血糖

秋葵的黏液能抑製糖分吸收,可「改善糖尿病」。

2、降血脂

減少膽固醇的吸收,能「預防心血管疾病」。

3、排毒→護肝

秋葵的果膠能「幫助排毒、護肝」。

4、預防骨質疏鬆

秋葵的鈣質吸收率是牛奶的2倍!

5、保護眼睛

秋葵含有維生素A及β胡蘿蔔素,能「保健視力」。

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6、減肥及瘦身

低熱量、高纖維,以及豐富的蛋白質,是減重好幫手。

7、補血

含有豐富的鐵質,可幫助造血,「預防貧血」。

8、預防大腸癌

富含水溶性膳食纖維,能保護腸胃,「預防大腸癌」。

9、美白抗老

豐富的維生素C,可以讓「皮膚白皙、有彈性」。

什麼人不適合吃秋葵?

1、脾胃虛寒及容易腹瀉的人,不要多吃。

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2、因為鉀含量較高→ 所以「洗腎病患」要適量食用。

如何保存秋葵?

1、避免擠壓、擦傷:因為秋葵一旦受到擠壓、擦傷就容易變黑。

2、平放、勿堆疊:冷藏前,可先將秋葵平放,用保鮮袋裝好。

在印度有個古老治療糖尿病的偏方,即與秋葵有關,那就是「秋葵泡水」,服用兩個星期之後,血糖就會開始下降。但要注意的是秋葵性偏寒涼,脾胃虛寒及容易腹瀉者不宜多吃,如要飲用秋葵水,可以採用生薑秋葵水的配方;如果單味用秋葵來降血糖,則將水煮滾後放涼至室溫後使用,適用耐糖量低、或是二期糖尿病初期的病人。

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生薑秋葵水

準備材料:秋葵 2 根、生薑 2 片

1、新鮮秋葵不煮,去頭去尾,切片。

2、兩片薑在水中煲出味,放涼。

3、用室溫薑水 1 杯浸泡秋葵一晚,隔天晨起濾渣後空腹飲用。

注意:不要熱水,不要冰水,把沸騰後的水涼至室溫!

雖然秋葵的口感讓很多人望之卻步,但秋葵對身體的營養價值真的很高,趁著秋葵產季將近,大家不妨趁著這個時候,享用秋葵的美味吧!分享出去,讓更多人看到這篇文章!

 


 
 
   

 

 


 

 

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