一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，有人乾脆不吃。逃離「晚餐危機」，從現在開始！
6種不健康的晚餐：
1、加工肉太多
烤肉是很多「肉食動物」們晚餐桌上的主角，但是，晚餐食用過多紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，還會影響消化。
此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐應儘量遠離烤肉，儘量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。
2、喝酒過量
酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。
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啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。
3、不吃晚餐
在減肥圈子裡「過午不食法」甚為流行，這樣的飲食習慣不僅不能減肥，反而損害健康。胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。
特別是加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。
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4、太辣
晚餐進食麻辣食物有兩大壞處：
一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。
二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。
因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。
5、甜點讓腰圍變粗
甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、巧克力餅乾等。
晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。
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5點打造健康晚餐：
第一，晚餐吃到七分飽
七分飽應當是這樣一種感覺：胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已有所下降，主動進食的速度也明顯變慢，但習慣性地還想多吃。
當你已經吃到七分飽，就要及時放下手中的筷子。晚餐時可以使用較小的盤子和飯碗，有助於控制飯量。切忌邊看電視邊吃飯，三心二意容易吃多。
第二，晚餐宜食清淡
很多上班族白天沒時間好好吃飯，想晚飯多吃一些補回來，這對健康更不利。
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清粥小菜是不錯的晚餐選擇，也可以少量吃肉，但以魚肉、瘦肉為佳。
第三，晚餐注重補營養
晚餐是為一天營養「查漏補缺」的好時機。比如，如果早餐和午餐沒吃粗糧，晚上可以蒸點紅薯、南瓜或來碗雜糧粥……要注意不能胡吃海喝，適量補充即可。
第四，晚餐千萬別太晚
根據現代人的作息時間，在晚上5點～7點吃晚餐比較適宜，儘量保持每天規律進餐。晚餐如果吃得太晚，加重消化負擔，會影響睡眠質量。
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如果上班族需要加班，也最好先吃飯再加班。
第五，晚餐最好少應酬
中國人習慣在晚上應酬，如不能推掉，可以在上菜時每樣夾一點到自己盤中，吃完後就不再夾菜，或飯局到一半就撂下筷子不吃了，有助於控制食量。
七分飽應當是這樣一種感覺：胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已有所下降，主動進食的速度也明顯變慢，但習慣性地還想多吃。
當你已經吃到七分飽，就要及時放下手中的筷子。晚餐時可以使用較小的盤子和飯碗，有助於控制飯量。切忌邊看電視邊吃飯，三心二意容易吃多。
第二，晚餐宜食清淡
很多上班族白天沒時間好好吃飯，想晚飯多吃一些補回來，這對健康更不利。清粥小菜是不錯的晚餐選擇，也可以少量吃肉，但以魚肉、瘦肉為佳。
第三，晚餐注重補營養
晚餐是為一天營養「查漏補缺」的好時機。比如，如果早餐和午餐沒吃粗糧，晚上可以蒸點紅薯、南瓜或來碗雜糧粥……要注意不能胡吃海喝，適量補充即可。
第四，晚餐千萬別太晚
根據現代人的作息時間，在晚上5點～7點吃晚餐比較適宜，儘量保持每天規律進餐。晚餐如果吃得太晚，加重消化負擔，會影響睡眠質量。
如果上班族需要加班，也最好先吃飯再加班。
第五，晚餐最好少應酬
中國人習慣在晚上應酬，如不能推掉，可以在上菜時每樣夾一點到自己盤中，吃完後就不再夾菜，或飯局到一半就撂下筷子不吃了，有助於控制食量。
七分飽應當是這樣一種感覺：胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已有所下降，主動進食的速度也明顯變慢，但習慣性地還想多吃。
當你已經吃到七分飽，就要及時放下手中的筷子。晚餐時可以使用較小的盤子和飯碗，有助於控制飯量。切忌邊看電視邊吃飯，三心二意容易吃多。
第二，晚餐宜食清淡
很多上班族白天沒時間好好吃飯，想晚飯多吃一些補回來，這對健康更不利。清粥小菜是不錯的晚餐選擇，也可以少量吃肉，但以魚肉、瘦肉為佳。
第三，晚餐注重補營養
晚餐是為一天營養「查漏補缺」的好時機。比如，如果早餐和午餐沒吃粗糧，晚上可以蒸點紅薯、南瓜或來碗雜糧粥……要注意不能胡吃海喝，適量補充即可。
第四，晚餐千萬別太晚
根據現代人的作息時間，在晚上5點～7點吃晚餐比較適宜，儘量保持每天規律進餐。晚餐如果吃得太晚，加重消化負擔，會影響睡眠質量。
如果上班族需要加班，也最好先吃飯再加班。
第五，晚餐最好少應酬
中國人習慣在晚上應酬，如不能推掉，可以在上菜時每樣夾一點到自己盤中，吃完後就不再夾菜，或飯局到一半就撂下筷子不吃了，有助於控制食量。
本文來源：嘢吖頭
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