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喝果汁還要挑對時間?順學如何打果汁最營養
 

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青少年、銀髮族、體質寒涼、想減肥的,原來大家喝果汁的時間不一樣,挑對時間、用對方式,才能發揮最大功效,才不會反而造成身體負擔。來聽聽養生達人陳月卿、營養師雷小玲的建議喔!《安心水果連皮帶籽打》 台北醫學大學營養師雷小玲指出,以營養成分來說,食物的「皮」和「籽」,含有較多植化素和抗氧化物,如蘋果和葡

 


喝果汁還要挑對時間?順學如何打果汁最營養 觀看數:7017 人

 
青少年、銀髮族、體質寒涼、想減肥的,原來大家喝果汁的時間不一樣,挑對時間、用對方式,才能發揮最大功效,才不會反而造成身體負擔。

來聽聽養生達人陳月卿、營養師雷小玲的建議喔!
菠菜蘋果汁。<BR><BR>
《安心水果連皮帶籽打》

台北醫學大學營養師雷小玲指出,以營養成分來說,食物的「皮」和「籽」,含有較多植化素和抗氧化物,如蘋果和葡萄的皮和種子,都含有豐富的多酚類;為了得到更多營養,她都建議「連皮帶籽」打汁。

但前提是,食物的品質要好、無汙染、乾淨安全,才能連皮帶籽吃。

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毒物專家林傑樑生前因擔心「不安全」,並不鼓勵「連皮帶籽」吃水果或喝果汁。

電視健康節目主持人陳月卿說,她經常打果汁給家人喝,她會慎選購買有機的蘋果和葡萄,仔細清洗後,連皮帶籽打汁喝;對於較不放心或認為不適合的水果,就削了皮再打汁,如奇異果和香蕉。



 

將蔬菜水果放進精力湯,一天所需的營養通通都有。<BR><BR>
《喝果汁挑時間》

‧青少年─早餐喝

至於喝果汁是否有「最好的時間」,雷小玲營養師表示「因人而異」,如正在成長發育的青少年,適合早餐喝一杯,蔬果汁中也可添加煮熟豆類或堅果,增加蛋白質含量。

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而搭配雜糧面包、五穀飯或水煮蛋,也可以達到營養均衡效果。




小黃瓜等蔬果打成的蔬果汁,促進腸胃順暢。<BR><BR>
‧減肥─晚餐喝、減飯量

但對於想減重的人,晚餐喝蔬果汁是較好的選擇,因為一來可取代一餐或減少飯量,二來也可避免體內脂肪熱量囤積過夜。



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‧銀髮、體寒─溫水打果汁

中醫師常建議老人家或體質寒涼者,盡量不要早上空腹喝蔬果汁,養生達人陳月卿依多年經驗,建議年長者與寒涼體質者,早起可先喝杯溫開水暖胃,或吃點東西墊肚子,再喝蔬果汁。

冬天可用約攝氏50度的溫水打蔬果汁,或加入煮熟的根莖類、五穀雜糧,打成溫熱的精力湯;也可以加入堅果、芝麻、薑片和酵母粉或小麥胚芽粉,調節食物的寒熱平衡。


 

 

 


 
 
   

 

 


 

 

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