韓式火鍋(밀푀유나베)
最近韓國很夯的韓式火鍋
許多網路上面也都拚命的噗出
今天凱莉來將這食譜分享給大家
湯底:鯷魚+昆布+蝦子(若是沒有蝦也沒關係)
材料:大白菜,芝麻葉,青江菜,香菇,與金針菇
*芝麻葉在台灣永和市的韓國街有賣,若沒有也可以用別的綠色蔬菜代替
先將蔬菜洗乾淨後,一片一片的放好後
第一片:大白菜,第二片:牛肉片,第三片:芝麻葉,一直這樣疊上去
疊了大概5-6層厚,就可以切開
切成三瓣後,從側面看就會是這樣
再將這些蔬菜慢慢排到鍋內,青江菜與金針菇則放到鍋底
當蔬菜放好後,最後再將香菇放在最上面,倒入湯底,煮熟就可以吃囉!
(也可以自己加入不同種的香菇)
當然最重要的沾醬是什麼呢?
沾醬作法:醬油兩大匙,白醋一匙,料理酒一匙,梅汁一匙,糖一匙,洋蔥切碎放入。
喜歡辣的朋友可以再加上辣椒切片即可唷!
這道又健康又簡單的小火鍋,大家不妨試看看~