冬瓜看上去外掛一層白霜猶如冬天的白雪，俗稱冬瓜。冬瓜白白的瓜肉，不明真相的吃瓜群眾看一眼碗里的，會以為是肉，吃到嘴裡，入口即化，味道鮮美，並非是肉。

正是這一特點，經濟條件不好的過去，老百姓家辦喜事不得已用冬瓜充當肉，招待客人。現在生活條件好了，冬瓜充肉待客的尷尬不會再來。冬瓜的養生功效有哪些？冬瓜與什麼食材搭配功效不一般？冬瓜渾身都是寶，您知道嗎？

從中醫養生功效來看：

冬瓜性寒，甘，入肺、大腸、小腸、膀胱經，具有潤肺生津、健脾養顏、利尿消腫、清熱祛暑、解毒排膿等養生功效。

從營養組成來看：

（1）冬瓜的瓜肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、葫蘆素β等多種植物活性成分；

（2）冬瓜瓤含有葫蘆巴鹼、組氨酸、腺嘌呤、維生素B1、維生素C、維生素E等；

（3）冬瓜皮含有蠟類及樹脂類物質；

（4）冬瓜籽含有皂甙（dai），尿素、尿素分解酶、脂肪油、組氨酸、甘露醇、β-谷甾醇等，尤其是維生素B1的含量相當豐富。

（1）冬瓜+薏米。清熱祛濕，減肥。冬瓜不去皮500克，薏米50克，需提前泡製2~3小時，水1500~2000毫升，冬瓜切塊，和薏米同時下鍋煮沸，待薏米煮爛，即可。

（2）冬瓜+海帶。美容養顏。冬瓜300克，海帶100克，冬瓜切塊，海帶切段，加入1000毫升水，煮1小時，待溫涼時，加入適量的蜂蜜，是夏天不錯的美容護膚飲品。

（3）冬瓜+玉米。

（4）冬瓜+排骨。營養豐富。老少皆宜。

（5）冬瓜+烏雞。滋陰清熱，養五臟。冬瓜性寒，烏雞性平，是十分平和的滋補湯水。

（6）冬瓜+豆腐。

（7）冬瓜+墨魚。可治療下肢虛腫。

養生小貼士：冬瓜皮煮水，止咳化痰、利尿；冬瓜籽曬乾，無論生吃還是炒熟後再吃，鬥毆很好的保健、抗衰老功效；冬瓜瓤曬乾，煮水喝具有除煩消渴、減肥的作用；冬瓜葉洗凈切碎加入麵粉煎餅，具有祛熱、瀉痢的功效；冬瓜藤鮮汁用於洗臉、洗澡，可增白皮膚，具有美容的功效。

冬瓜渾身都是寶，哪怕每天吃一點，用一點冬瓜，堅持一個月，身體會有驚喜變化，趕快試試吧。