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「養生」老祖宗眼中的「救命菜」,勝過任何補藥,一定要吃全!保護關節肌肉
養生老祖宗眼中的ldquo救命菜rdquo勝過任何補藥一定要吃全廣東衛生信息nbsp20180119 002045ning話你知...

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「養生」老祖宗眼中的「救命菜」,勝過任何補藥,一定要吃全!保護關節肌肉
 

觀看數:73 人

養生老祖宗眼中的ldquo救命菜rdquo勝過任何補藥一定要吃全廣東衛生信息nbsp20180119 002045ning話你知...

 


「養生」老祖宗眼中的「救命菜」,勝過任何補藥,一定要吃全!保護關節肌肉 觀看數:73 人

 

在日常生活中,相信沒人可以抗拒美食的誘惑,但大多數的美食,都是上火熱氣或者熱量高的。

如今人們吃東西,營養健康往往擺在首位,越來越多人意識到,除了味道,健康也是很重要一個要素的。

今天,我們介紹的這些菜,看似不起眼,卻被老祖宗稱為“長壽菜”、“救命菜”,且價格不貴。2018 年,這些勝過補藥的長壽菜,一定要吃全了~

來源:生活小竅門、國學健康養身

1、小白菜:有助穩定血壓

小白菜又稱上海青或油白菜。小白菜是鉀元素的一個最佳來源,而鉀元素有助於增長肌肉和保持血壓處於正常水平。

它還富含多種維生素,能增強免疫系統功能,增加白血球的活性和提高人體對毒素所產生的反應。

2、橄欖油:保護關節肌肉

肌肉關節酸痛,炒菜放點橄欖油 不少人有肌肉、關節酸疼的症狀,橄欖油中含有消炎作用的橄欖油辣素,能消炎止疼。

武警總醫院營養科副主任醫師 劉慶春建議,這些人在做菜時加點橄欖油。肌肉關節炎症少了,自然就衰老得慢。

3、甘藍菜:護心降壓

甘藍菜含有一種能對癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。

研究人員認為,這兩種化合物能抵禦癌症,對心髒起到保護作用,降低血壓,增強骨骼力量和減輕人體內的炎症。

甘藍菜還富含葉黃素和玉米黃質,這兩種抗氧化劑有助於預防眼部疾病和與老化相關的視力喪失。

4、蘆筍:護心

蘆筍對心髒血管非常有益,能降低血脂濃度,軟化血管。

蘆筍中富含的葉酸能夠減少高半胱氨酸,這是一種能夠引起發炎的氨基酸,會增加患心髒病的風險。吃蘆筍的同時也攝入了有益心髒的其他營養物質,比如鉀。

大連醫科大學附屬二院營養科主任醫師 王興國說,美國前總統布希和夫人勞拉最愛吃蘆筍,醫生稱布希“60 歲的人 30 歲的心髒”少不了蘆筍的功勞。

5、豆瓣菜:減少患癌風險

又稱西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能滿足人體每日對維生素K的推薦攝入量。

如果能堅持每天都食用豆瓣菜,持續兩個月,就能減輕白血球所受到的損傷,減少患癌症的風險,使甘油三酯的含量降低 10%。

6、葵花籽:改善鼻炎

目前患有鼻炎的人越來越多,其中過敏性鼻炎患者佔 20 %~ 30 %。而葵花子含有豐富的維生素 E ,能夠改善過敏病症。

易感冒的人群同樣也是易患鼻炎的人群,一天一把葵花子就可補充身體所需維生素 E 總量的 90%。

7、圓白菜:益腦

不少人只指導大腦喜歡吃堅果,其實,大腦也愛吃圓白菜,因為西蘭花、菜花、圓白菜等十字花科蔬菜中都含有“乙醯膽鹼”,可健腦,促進記憶。

研究表明,每天吃兩種甘藍類蔬菜,如圓白菜,認知功能的下降速度可減慢 40%。圓白菜生吃效果最好,可用來涼拌、做沙拉。即使做熟,也不宜加熱過久,以免有效成分被破壞。

8、海帶:降血脂

“海帶的確是一種營養價值很高的菜。”北京中醫藥大學養生室教授 張湖德表示,海帶生長在海水中,是一種含碘量非常高的海藻。

海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等,含量是菠菜、油菜的好幾倍。

張湖德指出,海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用,對預防白血病和骨痛病也有一定作用;海帶澱粉具有降低血脂的作用,能幫助預防動脈硬化,降低膽固醇。

9、胡蘿卜:明目

橘黃色的蔬菜,類似胡蘿卜、南瓜等都含有豐富的 β-胡蘿卜素,對於乾眼症來說,猶如天然的眼藥水。

還有蛋黃中含類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃素等抗氧化物,能夠幫眼睛延緩衰老。

研究顯示,堅持每天吃一個雞蛋,只要 5 個星期,就能見效。蛋黃顏色深的雞蛋含有更多的葉黃素和玉米黃素,護眼效果更好。

10、香菇:抑制癌細胞

香菇是中國人首次馴化栽培的食用菌,在我國食用歷史悠久,因為營養豐富、味道鮮美,被稱為“菇中之王”。

明代皇帝朱元璋就經常食用此蔬,並認為它是 “長壽菜”。 張湖德指出,香菇“益氣不飢,治風破血和益胃助食”,民間則常用來治治頭痛、頭暈。

現代研究則證明,香菇可調節人體免疫功能,降低誘發腫瘤的可能性, 起到防癌、抗癌的功效。

11、番茄:護膚

西紅柿是最好的“防曬霜”。因為它富含天然強力抗氧化劑——番茄紅素。每天只需攝入 16 毫克番茄紅素,就能將曬傷的危險系數降低 40%。

北京市蔬菜中心副研究員 宋曙輝指出,紅色西紅柿中的番茄紅素多,可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病,黃色的番茄紅素含量少,但含更多胡蘿卜素,可防止皮膚乾燥、粗糙。

12、馬齒莧:殺菌

馬齒莧又稱五行草、長命菜,在我國分布廣泛,鮮食干食均可,是一種古籍上早有記載的野生佳蔬。馬齒莧可用肉絲烹炒,也可用蛋、肉絲做成羹湯食用,鮮美可口,脆潤柔嫩。

北京中醫藥大學養生室教授 張湖德表示,馬齒莧除含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養成分外,它本身就有很高的藥理作用。馬齒莧還含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等,可以起到保持血糖穩定、降低血壓、保護心髒的作用。

這些就是天然的“保健品”,安全、便宜,效果極佳!真的比那些價格不菲、成分不明、療效不確切的保健藥好太多!

參考來源

文章來源: https://www.toutiao.com/a6512426470499942915/
 


 
 
   

 

 


 

 

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