首頁
70歲阿嬤教你醃蘿蔔！「先加糖再加鹽」又香又脆
 
Love分享

觀看數：303 人

小時候很喜歡喝粥配醃蘿蔔乾，美味又爽脆。在老一輩人的生活中，遠遠沒有限制那麼多的零食，以前想要吃上一...

　


70歲阿嬤教你醃蘿蔔！「先加糖再加鹽」又香又脆 觀看數：303 人

　

小時候很喜歡喝粥配醃蘿蔔乾，美味又爽脆。
 

在老一輩人的生活中，遠遠沒有限制那麼多的零食，以前想要吃上一點零食，都是要自己的做的，例如醃蘿蔔、醃苦瓜等等，幾乎都是蔬菜。
 

因為蔬菜能夠自己種，不需要花錢去買，而且很多時候，將這些小零食醃製出來後，更是捨不得吃，要用來招待客人。
 

阿嬤每年都要醃製一些蘿蔔、苦瓜、辣椒等等，真的挺好吃的。
 

其實很多老人都有著很好的手藝，但到了現在年輕人這一代，很多手藝都已經失傳了，因為想吃什麼都有得買，自己做太麻煩了。

sponsored ads
sponsored ads




 

今天和大家分享一下，阿嬤醃蘿蔔的做法~~

【做法】

第一步：將蘿蔔切條或者切片，看個人喜好，而且蘿蔔不用去皮，因為蘿蔔皮是很脆的，去掉了就可惜了。
 

，用清水沖洗一次，在蘿蔔條中加入幾勺白糖，腌制半個小時，半個小時後清洗一次，再放入幾勺鹽腌制，腌制半個小時後，再次清洗乾凈，用米醋腌制半個小時。
 

第二步：在蘿蔔皮中加入陳醋、食鹽、白糖以及小米辣，朝著一個方向攪拌均勻。
 

然後放入到玻璃容器中密封，再放入冰箱中冷藏兩天之後，蘿蔔就醃製好了，可以拿出來吃了。
 

以上就是醃蘿蔔的方法了，在醃蘿蔔的時候，一定要先用糖醃製，再用鹽醃製，最後用米醋醃製，順序別錯了，否則的話，蘿蔔就不脆了。

sponsored ads
sponsored ads



 

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
70歲阿嬤教你醃蘿蔔！「先加糖再加鹽」又香又脆
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理