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豆漿配油條，美味好生活，教你在家自製豆漿油條，蓬鬆酥脆超好吃
 
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豆漿油條簡直就是天生的一對喜歡吃油條又不敢經常買實在是害怕裡面的各種添加劑現在學著自己在家炸味道...

　


豆漿配油條，美味好生活，教你在家自製豆漿油條，蓬鬆酥脆超好吃 觀看數：192 人

　

豆漿油條簡直就是天生的一對，喜歡吃油條又不敢經常買，實在是害怕裡面的各種添加劑，現在學著自己在家炸，味道簡直不要太好，一點也不比外面賣的差。

一、自製油條

主料：

普通麵粉300g 

溫水180g 

雞蛋半個 

無鋁泡打粉3g 

鹽3g 

酵母2g 

小蘇打(可不放)1g 

油10g

製作工藝：

1.酵母用溫水化開，除了油以外的所有材料放入盆中揉成團。

2.揉成麵糰後，再把油放入，慢慢揉進去，讓麵糰充分把油吸收，揉光滑。可以用花生油也可以用玉米油。

3.揉好後蓋保鮮膜放冰箱冷藏一夜，一般早餐用的話提前一晚揉好面正合適。

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4.案板上抹油，拿出醒發好的麵糰，千萬不要再揉，直接拍扁整形。

5.把麵糰整成寬5釐米左右的長條，厚約07cm左右，不要太寬，下鍋的時候還會拉長，家裡的鍋裝不下。

6.切成寬2cm左右的條

7.每兩個條疊在一起。

8.筷子蘸油從中間壓一下，靜置鬆弛10分鐘。

9.鍋裡的油燒熱，扔進去個小麵糰能馬上浮起來，麵糰周圍有很多氣泡就可以放油條了，油太涼的話油條蓬鬆不起來。

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捏住油條胚的兩頭輕輕拉長放入油鍋。

10.及時翻面，火不要太大，別炸焦了。

11.掌握了技巧可以一次多炸幾根。

12.及時調節火候大小。

13.成品

14.配上現磨的豆漿，美美的早餐做好了。

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二、大米豆漿

主料：

黃豆60克 

大米30克 

水1200毫升

製作工藝：

1.將黃豆，大米洗凈瀝水

2.倒入豆漿機打漿桶,加入清水，浸泡一夜，第二天裝上機頭

3.啟動打漿功能,豆漿機工作結束，取走機頭,倒出飲用即可

參考來源

文章來源: https://www.sohu.com/a/307595031_100071339?_f=index_chan28news_7
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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