現在正是桃子大量上市的季節
從毛桃、油桃、水蜜桃
到黃桃、蟠桃
美味到實在無法拒絕
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正所謂「桃紅是非多」
朋友圈不少人在傳
桃子與很多食物相剋
同食會出現中毒等嚴重的後果
其中流傳最廣的有
——
桃子不能和西瓜一起吃
否則會「中毒」
桃子和酒水不能同食
否則容易誘發「上火流鼻血」的問題
桃子不能和海鮮一起吃
不能和茶水一同喝
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看上去真是觸目驚心
但是，桃子真的有這麼危險嗎？
桃子西瓜一起吃會中毒？
有人說「桃子和西瓜同食，容易誘發食物中毒，嚴重甚至會導致死亡」，其實這是一則「老生常談」的謠言了。
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兩者的營養組成非常相似——
西瓜：90%左右的水分，5%左右的糖分；桃子：85%左右的水分，12%左右的糖分。
二者含量較多的都是水分和糖類，一起食用不會發生所謂的中毒反應，更不會產生毒性物質，說它們「相剋」沒有任何科學道理。
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不過雖然適量食用並無危害，但是大量食用容易增加腹瀉風險，而吃含糖量較多的食物還會增加齲齒、肥胖風險。
因此，桃子與西瓜同食，吃得過多只是有可能會導致腹瀉或齲齒，不會因「食物相剋」而中毒。
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桃子和海鮮一起勝砒霜？
有人說「桃子和海鮮不能一起吃，否則會誘發中毒反應」，因為「桃子中的維生素C會和海鮮中的砷元素髮生反應，生成劇毒物砒霜，對人體產生危害」。
其實，之所以說桃子不能和海鮮一起吃，是因為維生素C確實可以將五價的無機砷物質還原成三價的砷物質，而三價的砷化物其實也就是大家所知的砒霜。
但是，注意划重點！
這個反應實際上只是理論上可以實現的反應，一般只有在實驗中非常苛刻的條件下才有可能實現，我們生活中一般不會發生。
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而且從劑量方面看，按照每公斤蝦蟹中最多含0.5毫克無機砷計算，想讓這些砷元素全部被維生素C還原為砒霜，理論上需要一次性吃超過100公斤的蝦蟹，才有可能發生砷中毒。
想要用這招，怕是沒「毒死」，就先被撐死了。
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桃子酒水同食會流鼻血？
首先，桃子中所含的各類物質與酒精並不會發生危害反應，不存在致病、致毒機理。
其次，喝酒本身就會對身體造成傷害，不建議飲用。酒精攝入較多本身就會導致噁心、四肢無力、咽喉干疼等問題，很多人覺得這就是「上火」，所以單獨喝酒對身體的損傷就很大，和桃子並無太大關聯。
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因此，單說兩者同吃就會導致流鼻血並不科學。
除了西瓜、海鮮、酒精，還有說桃子不能和茶水、豆漿同飲，同樣沒有什麼道理。
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一般只要是單獨吃沒有問題的食物，怎麼搭配組合都不會產生毒性，所謂的中毒和死亡更多只是噱頭而已。
雖然吃桃並沒有那麼多禁忌，但是要注意，也有一些人並不適合吃桃。
哪些人不適合吃桃？
1、對於各種桃本身存在過敏情況的人群；
2、高血糖或者糖尿病人群應該限量攝入，可在兩餐之間少量吃一點；
3、牙齒不好的人群同樣應該限量吃桃，吃后刷牙或者漱口；
除了以上人群，喜歡吃桃子的可以適量多吃點。
而清洗桃子，可以用「一丟丟食鹽」配合清洗，去除桃毛。
所以
所謂桃子與某些食物
不能同食
都是不科學的
不信謠，不傳謠
來源：科普中國（ID：Science_China）
本文專家：王思露，國家高級食品檢驗師，中華人民共和國HACCP食品體系內部審核員
監製：周年鈞
編輯：王朝、周喆
實習：王雯、張明明
這下可以放心吃了！
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