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每天只吃蔬菜沙拉，多久才能瘦下來？營養師：當心營養不良和貧血
 
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過去的半個月裡大家宅在家裡不出門沒事幹大吃特吃半個月一下就吃胖了好幾斤於是現在都開始發愁減肥有些...

　


每天只吃蔬菜沙拉，多久才能瘦下來？營養師：當心營養不良和貧血 觀看數：137 人

　

過去的半個月裡，大家宅在家裡不出門，沒事幹大吃特吃半個月，一下就吃胖了好幾斤，於是現在都開始發愁減肥。

有些朋友看網上推薦食譜，包括許多明星吃的減肥餐也是蔬菜沙拉，所以他們訂製了一個減肥計劃，吃一個月的蔬菜沙拉，讓自己儘快瘦下來。

但是營養師要告訴大家，蔬菜沙拉並沒有大家想像地那麼健康。

首先，許多人在做蔬菜沙拉的時候為了好吃一點，都會加一些醬料，比如蛋黃醬、花生醬、千島醬、沙拉醬等等。

這些醬料的熱量可不容小覷，每20克千島醬含有約97千卡熱量，每20克芝麻醬含有約126千卡熱量，每20克沙拉醬含有140千卡熱量，每20克蛋黃醬竟然高達147千卡熱量。

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20克的芝麻醬、沙拉醬、蛋黃醬比一小碗米飯的熱量都高，而一份蔬菜沙拉用到20克醬料完全不是問題。所以大家吃蔬菜好不容易減少了一部分熱量的攝入，放一點醬料進去，一下就前功盡棄了。

另外，沙拉一般是由生的蔬菜做的，可能再加一個雞蛋或者雞胸肉。有些人直接把蔬菜洗一洗切一切就直接吃了，但是大家要知道，蔬菜中可能會存在一些微生物，用水洗沒法完全洗掉，尤其是葷素都用一個刀來切，就會產生交叉感染的情況，蔬菜沾染一些沙門氏菌、炭疽桿菌等會造成食物中毒。

而且綠葉蔬菜中的都富含草酸，尤其菠菜中的草酸含量非常高，生吃太多蔬菜會造成草酸在體內與鈣反應，增加產生結石的可能性。

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所以大家就算要吃，也應該把蔬菜燙一燙，或者用水焯一下以後再吃。生熟食材要分開處理。

還有的朋友只吃菜不吃主食不吃肉，這也是非常不正確的，主食是維持我們基本代謝的重要食物，肉中的蛋白質也是沒法替代的，即便要吃蔬菜沙拉，也要加上雞蛋或者雞肉、魚肉，主食吃一些玉米、紅薯土豆或者雜糧飯等，保持營養均衡才能維持健康。

減肥最重要的是堅持，如果減肥的計劃讓自己每天都吃不飽、提不起精神的話，是非常難堅持下去的，這樣三天打魚兩天曬網並不是減肥，而是折磨自己。大家一定要在維持健康的基礎上再進行減肥。

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參考來源

文章來源: https://www.sohu.com/a/370270906_144953?spm=smpc.author.fd-d.3.1580752341244dj2ED7l
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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