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兩個忙碌上班族的晚餐，3道家常菜，簡單味美，實惠好吃又不浪費
 
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昨天是2019年4月2日我丈夫昨天生日我本來想給他做蛋糕可是這段時間單位事情特別多工作日忙得團團轉轉我...

　


兩個忙碌上班族的晚餐，3道家常菜，簡單味美，實惠好吃又不浪費 觀看數：553 人

　

昨天是2019年4月2日，我丈夫昨天生日，我本來想給他做蛋糕，可是這段時間單位事情特別多，工作日忙得團團轉轉。我丈夫也很忙，一周一定有一天以上加班，周末還經常要加班，他很滿意現在的工作，他說努力工作日子過得充實。我們兩口子干著平凡的工作，各自把工作做好。我沒有時間給他做蛋糕，他又不愛吃買的蛋糕，我提議去餐廳吃飯吧，他說：「兩個人還是在家吃好，在家吃飯乾淨衛生，吃得放心，還可以省點錢。」兩個苦逼的上班族，每天都算著工資，精打細算過日子。

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昨天是準時下班，到菜市場買了五花肉、鹹蛋、青菜、豆乾和辣椒，我丈夫很喜歡吃豆製品，我用辣椒炒豆乾，把之前朋友送的筍乾用了燜五花肉，五花肉用了紅燒肉的做法，燜得入口即化，再用芥菜煮湯，那樣就有湯又有蔬菜，筍乾燜五花肉花時間長一些，其他兩道菜做起來很快，整個過程1小時才做好。

這是辣椒炒豆乾，豆乾用了攸縣豆乾，放了1勺豆瓣醬，香辣的味道，很下飯。

【辣椒炒豆乾的材料】

豆乾3塊，青辣椒1個，紅辣椒1個，

蒜 2瓣，豆瓣醬 1勺，生抽1勺，砂糖10克。

【辣椒炒豆乾的做法】

先準備好做這道菜的食材，把豆乾切薄片，豆乾薄片容易炒熟又可以更好地吸收味道，青辣椒和紅辣椒切絲，炒鍋爆香蒜蓉，放入豆乾塊，把豆乾兩面煎一下，放一勺豆瓣醬、生抽和砂糖以及少許水，把豆乾和調料炒勻，蓋上蓋子燜片刻，放入青紅辣椒絲，把青紅辣椒絲炒熟就可以裝盤了。

這是筍燜紅燒肉，春天就是吃春筍的季節，我下班去菜市場找不到春筍了，我用了筍乾燜五花肉，五花肉要燜得軟爛，那樣的五花肉吃起來不油不膩。

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這道菜的特點不用油不用炒糖色，不用水，那用了什麼燜五花肉呢？用了一罐啤酒燜五花肉，用小火燜筍和五花肉，五花肉有筍乾吸油，又有啤酒的酒香味，五花肉味道超贊，我老公讚不絕口。

【筍燜五花肉的材料】

五花肉 250克，筍乾1把，

蒜 3瓣，薑片 2片，冰糖 20克，啤酒330毫升（1罐）

【筍燜五花肉的做法】

準備做這道菜的食材，筍乾要溫水浸泡，因為下班做菜時間匆忙，我把筍乾焯水煮了5分鐘，用冷水沖洗後再切小段，五花肉放在琺琅鍋裡，用小火煎一下，把五花肉煎出油，放冰糖、生抽、老抽、薑片和蒜一起炒勻，再放入筍乾炒一下，倒入一罐啤酒，用小火燜筍乾和五花肉，用小火燜30分鐘，把五花肉燜入味，關火撒上蔥粒就可。

這是芥菜鹹蛋湯，我這裡天氣有點熱，芥菜新上市，芥菜鹹蛋湯可以清熱去火。芥菜鹹蛋湯既可以當菜又可以當湯，把芥菜洗凈切小段，炒鍋爆香蒜蓉，放芥菜炒至轉色，加入溫水和鹹蛋，煮沸放鹽調味即可，因為有鹹蛋，鹽不要放太多了。

參考來源

文章來源: https://www.sohu.com/a/305772415_124150?_f=index_chan28news_50
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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