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早餐喝一碗開水沖雞蛋，有何養生效果？不管好壞，別犯3個錯誤
 
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開水沖雞蛋相信大家都不陌生經常在網上被稱為養生佳品在生活中這是中老年人特別喜歡的一種早餐製作起來...

　


早餐喝一碗開水沖雞蛋，有何養生效果？不管好壞，別犯3個錯誤 觀看數：502 人

　

開水沖雞蛋，相信大家都不陌生，經常在網上被稱為「養生佳品」。在生活中，這是中老年人特別喜歡的一種早餐，製作起來非常簡單，把雞蛋打碎攪拌後用開水沖泡就可以了。

其實爆炸營養課堂的營養師也說過多次，雞蛋是一種營養價值很高的食物，不僅富含優質蛋白質和礦物質，還含有一定量卵磷脂和膽鹼物質，能促進兒童的大腦發育，能幫助老年人預防老年痴呆。

而用開水充雞蛋，能較大限度的保留雞蛋的營養成分，比起茶葉蛋和煎雞蛋，要健康不少。此外，早起人體處於極度缺水的狀態，如果食用開水煮雞蛋，能起到很好的補水作用，給新的一天開一個好頭。

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所以總的來說，早起喝一碗開水沖雞蛋確實很養生，但爆炸營養課堂的營養師提醒，早餐吃它的時候別犯這3個錯誤，不然很可能會對健康不利：

1、開水沒把雞蛋沖熟：

用開水沖雞蛋的時候，要記住用剛剛煮沸燒開的熱水，如果用了溫度較低的熱水沖泡，很可能無法把雞蛋煮熟，就沒有把沙門氏菌殺死，人吃了這種雞蛋，很可能會引起不良反應。

此外，有些人用開水沖泡後就立即夾幾塊雞蛋吃，這是非常不安全的。建議大家沖泡後再拿個蓋子多燜煮一會，要確保雞蛋已經熟透了。

2、加入了過量的糖和酒精：

如果直接用開水沖泡雞蛋，不加其他任何調味料和調味食品，這道食品的味道會非常淡，可能會難以下咽，所以不少人就會加入糖或者米酒。

爆炸營養課堂的營養師的建議是，糖可以適量加一點，但不能加多。

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至於米酒，最好一點都不要加，畢竟酒精這種東西，對人體健康是百害無一利的，而且早上吃了這種食物後開車，還可能會被查出酒駕。

3、早餐只吃開水沖雞蛋：

很多人早餐只吃一碗開水沖雞蛋，那也是非常不健康的。一頓比較好的早餐，起碼需要富含碳水化合物的主食、蔬果和富含蛋白質的食物。而開水沖雞蛋，僅僅只能滿足「富含蛋白質的食物」這一條。

建議大家吃開水沖雞蛋的時候，搭配像饅頭、花捲、全麥麵包和小米粥等主食，然後再來一些蔬果，比如說黃瓜和聖女果。

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如果有條件的話，最好還能再吃點堅果。

參考來源

文章來源: https://www.sohu.com/a/319332723_144953?spm=smpc.author.fd-d.2.1560100060389xseIRCT
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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