首頁
86歲姥姥炸酥肉：調麵糊時，別再用麵粉裹了，用它裹，酥肉超酥脆！
 
Love分享

觀看數：1814 人

自從吃過姥姥做的炸酥肉，就有一種相見恨晚的感覺，真的是太好吃了。這次回家纏著86歲的姥姥做給我吃，姥姥邊做邊和我說調麵糊時，調麵糊時，別再用麵粉裹了，用它裹，這樣炸出來的酥肉超酥脆，就是用紅薯澱粉了。

　


86歲姥姥炸酥肉：調麵糊時，別再用麵粉裹了，用它裹，酥肉超酥脆！ 觀看數：1814 人

　

自從吃過姥姥做的炸酥肉，就有一種相見恨晚的感覺，真的是太好吃了。

這次回家纏著86歲的姥姥做給我吃，姥姥邊做邊和我說調麵糊時，調麵糊時，別再用麵粉裹了，用它裹，這樣炸出來的酥肉超酥脆，就是用紅薯澱粉了。

肉也可以先醃一下再裹澱粉，酥肉可以直接吃，也可以放番茄醬和孜然調味。

我是比較喜歡吃酸的，每次都要裹著番茄醬吃，真的超美味。

但是吃肉的同時不要忘記多吃菜哦，營養均衡還幫助消化。

sponsored ads
sponsored ads


離開家的時候都要打包一大袋子，因為在外打拚真的很少回家，又經常想念這個味道，快來和小編一起學學吧。

酥炸五花肉

86歲姥姥炸酥肉：調麵糊時，別再用麵粉裹了，用它裹，酥肉超酥脆！

配料：

五花肉 150克、雞蛋 2個、紅薯澱粉 適量、精鹽 適量、醬油 1茶匙、植物油 適量、花椒粉 2克

烹飪步驟：

1.五花肉洗凈、切片

86歲姥姥炸酥肉：調麵糊時，別再用麵粉裹了，用它裹，酥肉超酥脆！

2.加入鹽、蛋液、澱粉和醬油，攪打均勻，醃制10分鐘左右

86歲姥姥炸酥肉：調麵糊時，別再用麵粉裹了，用它裹，酥肉超酥脆！

3.炒鍋加熱，倒入較多植物油

86歲姥姥炸酥肉：調麵糊時，別再用麵粉裹了，用它裹，酥肉超酥脆！

4.油四成熱，放入掛上面糊的肉片，小火慢炸

86歲姥姥炸酥肉：調麵糊時，別再用麵粉裹了，用它裹，酥肉超酥脆！

5.炸至表面金黃，撈出瀝油

86歲姥姥炸酥肉：調麵糊時，別再用麵粉裹了，用它裹，酥肉超酥脆！

6.開大火，鍋中油至八九成熱時（冒煙時），倒入肉片復炸

86歲姥姥炸酥肉：調麵糊時，別再用麵粉裹了，用它裹，酥肉超酥脆！

7.炸至表面微焦，撈出瀝油

86歲姥姥炸酥肉：調麵糊時，別再用麵粉裹了，用它裹，酥肉超酥脆！

8.趁熱撒上花椒粉，完成

86歲姥姥炸酥肉：調麵糊時，別再用麵粉裹了，用它裹，酥肉超酥脆！

烹飪小貼士：

1、肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。

肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近於人體的蛋白質，容易消化吸收。

2、肉類中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油三脂。

sponsored ads
sponsored ads


還有少量卵磷脂、膽固醇、遊離脂肪酸及脂溶性色素。肉類脂肪可提供較多的熱量，如100克肥豬肉可提供熱量830千卡。

3、五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；滋陰潤燥，補腎養血。

五花肉可以食療熱病傷津、產後血虛、消渴羸瘦、便秘、補虛、腎虛體弱、潤燥、滋肝陰，燥咳、潤肌膚，滋陰、利二便和止消渴。

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
86歲姥姥炸酥肉：調麵糊時，別再用麵粉裹了，用它裹，酥肉超酥脆！
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理