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海洋污染日益嚴重，這「5種魚」吃了等於吃進「重金屬」，大家千萬不要吃！
 
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魚肉營養豐富，但海洋污染問題日益嚴重，生活在裡面的魚類也讓人無法放心食用。非營利公司Food&Water Watch（食品和飲水監視機構）檢測了所有魚類的品質、捕撈方式和有毒污染物含量...

　


海洋污染日益嚴重，這「5種魚」吃了等於吃進「重金屬」，大家千萬不要吃！ 觀看數：1253 人

　

魚肉營養豐富，但海洋污染問題日益嚴重，生活在裡面的魚類也讓人無法放心食用。

非營利公司Food&Water Watch（食品和飲水監視機構）檢測了所有魚類的品質、捕撈方式和有毒污染物含量，最後發現下面這5種常見的魚類含有危險的污染物，大家最好不要吃。
 

▼1.大西洋鱈魚（Atlantic Cod）：這種魚在1990年代瀕臨滅絕，之後一直處於不穩定狀態。

現在這種魚已經被國際自然保護聯盟認定為瀕危物種之一。
 

▼​2.魚子醬（Caviar）：野外白鯨和鱘魚的魚子醬都存在過度捕撈問題。

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不僅如此，這兩種魚居住的水域也污染嚴重。

魚子醬需要很長時間才能獲得，為了保育生態，使得魚群數量恢復，一段時間內最好停止捕撈。
 

▼​3.進口鯰魚（Imported Catfish）：大部分的進口鯰魚來自越南，普遍含有歐盟和其他國家禁止使用的抗生素。

市面上販售的種越南鯰魚分為兩種，分別是wai（龍利魚） 和 Basa（博氏巨鯰），不過這並不是真正的鯰魚，因此也無法和其他進口鯰魚進行同樣規格的檢測。
 

▼​4.大西洋比目魚（Atlantic Flatfish）：這種魚生活在大西洋沿岸，19世紀以來存在過度捕撈的問題，污染問題也很嚴重。

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牠們已經被列入應避免食用的魚類名單。

報告顯示，這種魚的數量只能供應長期捕撈所需的1%。
 

▼​5.美洲鰻鱺（American Eel）：這是壽司料理中經常使用的魚類，不過因為高度污染，這種魚的肉內含有多氯聯苯和汞。

這種魚也存在過度捕撈的問題。

如果喜歡吃鰻魚，還是選擇大西洋鰻魚吧。

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海洋污染、過度捕撈，這些問題不僅讓魚類面臨生存危機，還讓牠們的肉變得不再安全，人們也無法放心食用。

大家以後吃魚的時候一定要好好選擇，最好避免上面這5種魚吧。

  

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