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杏鮑菇黑豆煲雞湯
杏鮑菇黑豆煲雞湯 杏鮑菇黑豆煲雞湯做法 材料:母雞半隻,黑豆30克,杏鮑菇200克。 配料:薑3片,蔥段、鹽...

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杏鮑菇黑豆煲雞湯
 

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杏鮑菇黑豆煲雞湯觀看數:138 人

杏鮑菇黑豆煲雞湯 杏鮑菇黑豆煲雞湯做法 材料:母雞半隻,黑豆30克,杏鮑菇200克。 配料:薑3片,蔥段、鹽...

 


杏鮑菇黑豆煲雞湯 觀看數:138 人

 

杏鮑菇黑豆煲雞湯

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杏鮑菇黑豆煲雞湯做法

材料:母雞半隻,黑豆30克,杏鮑菇200克。

配料:薑3片,蔥段、鹽各適量。

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做法:

1. 老母雞冼淨後切塊,汆燙後沖洗備用;杏鮑菇洗淨切片;黑豆炒製備用。

2. 鍋中加適量清水,大火煮開後放入雞塊、黑豆、薑片和蔥段。大火燒開後,轉小火煮40分鐘。

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3. 加入杏鮑菇片,繼續小火煮20分鐘。

4. 出鍋前用鹽調味即可享用。

食療小教室

1. 黑豆含有豐富的鐵,可預防人體缺鐵性貧血,對腎臟尤其有益,是一種理想的保健食材。

2. 杏鮑菇富含膳食纖維,有助身體排出毒素和老舊廢物,加速新陳代謝,達到纖體美顏的功效。

替代食材:用何首烏取代杏鮑菇,煮成黑豆何首烏雞湯,食療效果更佳。

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何首烏為補腦、養生、延壽良藥。

小貼士:

黑豆洗淨瀝乾,將炒鍋大火燒熱後轉小火,放入黑豆不斷翻炒,至表皮裂開即可盛出。炒過的黑豆更香,且易熟。

 


 
 
   

 

 


 

 

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