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紅棗、紅糖不補血!這才是真正的補血食物排行榜!
红枣、红糖不补血!这才是真正的补血食物排行榜!

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紅棗、紅糖不補血!這才是真正的補血食物排行榜!
 

觀看數:428 人

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紅棗、紅糖不補血!這才是真正的補血食物排行榜! 觀看數:428 人

 

紅棗、紅糖不補血!這才是真正的補血食物排行榜!

女生肚子疼吃紅糖紅棗補血,大多數人都是這樣想的,結果紅棗補血功效都沒排進前十?於是點進去看了一遍文章,發現補血功效從高到低排名分別是:

當歸黑芝麻→桑葚干→黑棗→蓮藕

紫葡萄干→干龍眼肉→烏雞→菠菜→動物肝髒

今天就來教教大家

怎麼把這些補血的好物做到

不僅補血,它還好吃!

當歸生姜羊肉湯

材料:

當歸、生姜、羊肉、胡椒粉、食鹽

做法:

將羊肉切塊、生姜以及當歸切片,清洗干淨之後直接放入鍋中,加入適量的清水進行熬煮;等到羊肉煮熟之後放入事先准備好的胡椒粉、食鹽等等,這樣就可以直接起鍋了,吃肉喝湯。

功效:

這道菜能補氣養血,溫中暖腎,具有很好的調養、保健作用,尤其適用女性氣血虛弱、陽虛失溫所致的腹痛、月經不調、缺乳、惡露不止等症。另外,當歸、生姜、羊肉混合在一起蒸煮,可令當歸的藥效完美的融入羊肉以及湯之中。

傳統港式黑芝麻糊

材料:

黑芝麻250g、糯米150g、紅棗(可省略)、老冰糖適量

做法:

1.糯米淘洗後提前用冷水浸泡一個半小時後將水濾去,備用;

2.黑芝麻小火炒熟備用,千萬別炒糊了,黑芝麻糊了會發苦;

3.紅棗洗淨去核切件備用,去核可以用筷子捅一下;

4.將黑芝麻、泡好的糯米、紅棗加900ml水用料理機高速打1分鐘,可間斷幾次打;

5.將打好的糊分批次過濾出芝麻水,可以用木鏟幫助按壓,保留芝麻水;

6.將所有沒過濾網的渣再次投入料理機,加入400ml水,再次攪打,再次過濾;

7.濾出的黑芝麻水按照想喝分量倒在鍋中,根據口味加冰糖,中火加熱,邊加熱邊攪拌,芝麻糊會越來越粘稠,完成。

提示:

  • 糯米也可用大米代替,但濃稠度會略低於糯米。

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  • 喝不完的生芝麻水用密封罐裝起來,要喝的時候煮一些即可,一星期內都不會壞。

桑葚果醬

材料:

桑葚500g、冰糖200g、檸檬半個

做法:

1.桑葚去蒂,洗淨後晾干水;

2.冰糖加少許水煮融化,加入桑葚慢火燜煮25分鐘

3.加入檸檬汁繼續慢火煮並時不時攪拌以防煮糊,如果喜歡有大顆粒果醬的就要輕輕攪;

4.變得濃稠後馬上收火,晾涼後裝入事先用開水消毒好的玻璃瓶中密封保存。

提示:

  • 如果覺得做果醬麻煩,小伙伴們還可以直接拿桑葚干煮粥,也是十分美味的~

  • 孕婦不宜食用。

醉黑棗

材料:

黑棗、冰糖、黃酒

做法:

1.黑棗洗淨,和適量冰糖一起放入高壓鍋壓熟,冰糖也可以不放,因為黑棗本身帶有甜味;

2.放涼後裝入消毒過的玻璃瓶中,加老酒沒過黑棗

3.蓋上瓶蓋,室溫存放即可。

提示:

  • 高壓鍋差不多耗時5-6分鐘。

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  • 據說是舟山特產。

糖醋藕丁

材料:

藕、蔥花、老抽、糖、鹽、雞精、淀粉

做法:

1.蓮藕去皮切丁,焯水;

2.1勺老抽,2勺白醋,3勺糖,1勺雞精,1勺鹽,拌勻調汁;

3.淀粉加水拌勻;

4.熱鍋熱油加入藕丁翻炒,加入糖醋汁,水淀粉,蔥花,拌炒均勻,出鍋。

提示:

葡萄干馬芬

材料:

低筋面粉100g、細砂糖30g、泡打粉5ml、雞蛋20g、牛奶80g、植物油30g、葡萄干10g、鹽一小撮

做法:

1.雞蛋打散,加入牛奶,植物油,面粉,泡打粉,鹽,糖,葡萄干混合均勻;

2.裝入模具中,填到8分滿;

3.烤箱中層,上下火,200度,烤15分鐘。

桂圓紅棗雞蛋糖水

材料:

桂圓20顆、紅棗9顆、雞蛋1個、生姜1小塊、枸杞5粒、冰糖適量

做法:

1.紅棗、桂圓洗淨;

2.水燒開,放入桂圓、紅棗、生姜,煮開5分鐘後,放入冰糖再煮5分鐘;

3.調為中火,打入雞蛋,不要打散,煮7分鐘。

提示:

  • 產後食用的話,不要放枸杞。

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  • 冰糖可換成紅糖,更加滋補養顏。

枸杞紅棗烏雞湯

材料:

烏雞半只、紅棗10顆、枸杞30顆、香菇10朵、生姜1塊

做法:

1.烏雞洗淨,斬塊,准備一鍋開水,將烏雞倒入,焯5分鐘後撈起,沖水瀝干;

2.將烏雞塊放入湯煲內,加入洗淨的枸杞,紅棗,香菇,姜片,加入開水,煲3小時左右,盛起時加鹽調味即可。

蒜末菠菜

材料:

菠菜、大蒜、鹽、味精、橄欖油

做法:

1.菠菜洗淨,燒一鍋開水,把菠菜放入煮1-2分鐘,去除草酸,瀝干水待用;

2.熱鍋冷油,放入蒜末,炒香,放入菠菜翻炒,加入適量鹽、味精,炒勻出鍋。

提示:

  • 可以說是非常快手的一道菜了,不存在不會做的!

青椒炒豬肝

材料:

豬肝1個、青椒2個、蒜苗2根、大蔥、生姜、花椒、鹽半勺、干淀粉1勺、生抽1勺、醋半勺、料酒2勺、白胡椒粉半勺、白糖、味精少許

做法:

1.豬肝洗淨,切成2-3mm的片,在水裡反復沖洗;

2.清水浸泡30分鐘,換水繼續洗至無血水後撈出,控干水分;

3.調入鹽、干淀粉、生抽、醋、料酒、半勺白胡椒粉、花椒5顆、一點白糖、蔥姜片,攪拌均勻,醃制;

4.蒜苗切小段,青椒切成菱形,起鍋熱油,油稍微多一些,油熱至7、8成開始冒青煙時,倒入豬肝片;

5.大火快速翻炒,倒數5秒,或者用眼睛觀察,當豬肝表面剛剛開始發白,有一些還沒有變白,略帶肉粉色時,就馬上盛出;

6.鍋內留底油,先下青椒段和蒜苗段白色的部分煸炒1分鐘;

7.倒入炒好的豬肝,大火快炒幾下,關火撒入蒜苗葉,利用余溫將蒜苗葉燙至斷生即可,加一點味精,裝盤。

提示:

  • 油量比平時炒菜稍微多一些,上過漿的豬肝,放油少的話容易糊鍋。

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  • 全程大火,因為保持食材鮮度的最好方法就是縮短烹飪時間,高溫會在最短的時間裡把鮮味和水份「封」在肉裡。

文章來源: http://mp.weixin.qq.com/s/Z3Z0K6jPABs-Gr64ZDOwdA
 


 
 
   

 

 


 

 

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