首頁
這款【棉花蛋糕】，做起來超簡單，入口即化，每次做完都被小朋友哄搶！老年人也可以吃的哦！
 
Love分享

觀看數：651 人

蛋糕是很多小朋友都喜歡吃的，甜甜軟軟，今天小編和大家分享一款棉花蛋糕，超...

　


這款【棉花蛋糕】，做起來超簡單，入口即化，每次做完都被小朋友哄搶！老年人也可以吃的哦！ 觀看數：651 人

　

蛋糕是很多小朋友都喜歡吃的，甜甜軟軟，今天小編和大家分享一款棉花蛋糕，超級好吃，入口即化，尤其是小孩子，大家一定要試試哦！老人也可以吃的！

真不愧叫棉花蛋糕，超好吃…超級綿軟の日式棉花蛋糕…

棉花蛋糕有別於其他蛋糕的做法，烘烤上要用水浴法，也就是要在烤箱裡放一盤熱水烤。
 

今天做了終於知道什麼是棉花蛋糕。

入口即化，只需輕輕抿一下就融化在口中蛋香味濃鬱好好吃。
 

食材：牛奶50克，玉米油40克，白砂糖40克，蛋糕粉50克。
 

1. 準備好全部材料。

sponsored ads
sponsored ads




2. 一個全蛋加上三個蛋黃放入碗中，三個蛋清放入盆中。
 

3. 牛奶倒入蛋黃碗中。
 

4. 攪拌均勻。
 

5. 玉米油加熱至有紋路。
 

6. 倒入過篩的蛋糕粉，攪拌成糊狀，稍稍放涼。

sponsored ads
sponsored ads



 

7. 加入蛋黃碗中。
 

8. 攪拌成流動絲滑的蛋糕糊。
 

9. 蛋白中加鹽，準備打發。
 

10. 白砂糖分三次加入蛋白中，打發至濕性發泡。
 

11. 取部分蛋白霜和蛋黃糊翻拌均勻。

sponsored ads
sponsored ads



 

12. 再倒回蛋白霜中。
 

13. 再次翻拌均勻。
 

14. 倒入鋪了油紙的烤盤中，震兩下排出大氣泡。
 

15. 放入預熱好的烤箱中，水浴法，上下火熱風回圈150度，40分鐘。
 

16. 烤好的蛋糕取出，撕去油紙，放涼切塊食用。

sponsored ads
sponsored ads




（放冰箱冷藏也好吃）



小貼士：

1、蛋清打發至小彎鉤，就是濕性發泡。
 

2、水浴法，盛蛋糕糊的實底烤盤放在裝水的烤盤中，或是用網架隔開都可以。
 

3、烤箱溫度僅供參考。
 

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
這款【棉花蛋糕】，做起來超簡單，入口即化，每次做完都被小朋友哄搶！老年人也可以吃的哦！
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理