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洋蔥吃對了就是「血管清道夫」,吃錯了對身體危害很大,愛吃洋蔥的一定要知道
洋蔥既可以做為主菜,也可以配菜,吃法多樣,但食物都有相剋的說法,所以有哪些食物不能和洋蔥一起吃,為什麼洋蔥不能和什麼一起吃呢?一起來看看吧。洋蔥被譽為「蔬菜皇后」,有5000多年的歷史。對於西方人來說

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洋蔥吃對了就是「血管清道夫」,吃錯了對身體危害很大,愛吃洋蔥的一定要知道
 

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洋蔥既可以做為主菜,也可以配菜,吃法多樣,但食物都有相剋的說法,所以有哪些食物不能和洋蔥一起吃,為什麼洋蔥不能和什麼一起吃呢?一起來看看吧。洋蔥被譽為「蔬菜皇后」,有5000多年的歷史。對於西方人來說

 


洋蔥吃對了就是「血管清道夫」,吃錯了對身體危害很大,愛吃洋蔥的一定要知道 觀看數:4685 人

 

洋蔥既可以做為主菜,也可以配菜,吃法多樣,但食物都有相剋的說法,所以有哪些食物不能和洋蔥一起吃,為什麼洋蔥不能和什麼一起吃呢?一起來看看吧。

洋蔥吃對了就是「血管清道夫」,吃錯了對身體危害很大,愛吃洋蔥的一定要知道

洋蔥被譽為「蔬菜皇后」,有5000多年的歷史。對於西方人來說,幾乎是一日不可無洋蔥,洋蔥到底有多重要呢,小編來給大家說一說。洋蔥之所以如此受歡迎,不僅因為它處處買得到、家家吃得起,更因為它有著超強的養生效果。洋蔥對於調節血脂、血壓、血糖、補鈣、清理血管、保護心臟和預防癌症,都有顯著的作用。

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不過您知道嗎,洋蔥烹調方式不當,會產生致癌物,這絕不是危言聳聽!

洋蔥吃對了就是「血管清道夫」,吃錯了對身體危害很大,愛吃洋蔥的一定要知道

洋蔥經高溫煎炒會產生可能令人致癌的丙烯醯胺 專家指出,大蒜、洋蔥含有胺基酸以及寡糖(屬於還原糖的一種),在一般加熱烹調的情況下,並不會產生致癌物丙烯醯胺;但若是經高溫油炸過的爆炒洋蔥、蒜酥片、油蔥酥、洋蔥圈,就可能導致梅納反應,產生丙烯醯胺。如何化解?洋蔥中含有一種櫟皮素的物質,為天然的抗癌物質。研究顯示,經常吃洋蔥的人,胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。還有研究指出每天在飲食中加入洋蔥和大蒜有助於預防大腸癌、食道癌、口腔癌、乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌和腎癌等。

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要想讓洋蔥抗癌,而不是致癌,我們應該怎麼做?遵循下面兩個方法,不要切薄片:最好且塊狀中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅:蔬菜在加工時儘量別切成薄片,因為越薄受熱越快,越容易釋放出丙烯醯胺,最好把菜切成大一點的塊狀。

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,不要把油燒冒煙再熗鍋:中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅:這種做法除了使菜更易釋放丙烯醯胺,還會產生很多有毒物質,對身體有百害而無一利。

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洋蔥不能和以下食物一起吃

洋蔥蜂蜜:洋蔥和蜂蜜不能一起吃,一起吃對眼睛不好,會引起眼睛的不適,嚴重的還會導致眼睛失明。

洋蔥海帶:洋蔥和海帶不能一起吃,海帶裡邊含有豐富的碘和鈣,洋蔥含有草酸,洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。

洋蔥魚:洋蔥和魚不能一起吃,魚中含有豐富的蛋白質,洋蔥和魚同吃,洋蔥裡的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質,使之沉澱,不容易被人體消化吸收。

洋蔥蝦:洋蔥和蝦不能一起吃,兩者同吃會形成草酸鈣產生結石。

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洋蔥吃對了就是「血管清道夫」,吃錯了對身體危害很大,愛吃洋蔥的一定要知道

最近正值三伏天,酷暑炎熱,要注意保護自己,因此日常可以多吃一些洋蔥保護心血管,要是血壓血脂過高的人,也可以多吃吃向天果。現代醫學認為,向天果含有皂角苷、黃酮類、異黃酮這三大活性成分,可以溶解血液中的血栓,抑制血栓的形成,增加冠脈流量,預防及改善血管堵塞。皂角苷:降低血糖改善症狀,降低膽固醇,降血脂抑制肥胖,降低血小板凝聚,避免形成血栓,改善血凝狀況避免心肌梗塞黃酮類:有效促進血液迴圈,預防腦血管阻塞引起中風,降低脂肪在血管壁上的累積,改善或降低血中膽固醇含量,能促使體內防止各組織發炎的自然抗體生成,能有效清除體內過多的自由基,還能防止體內氧化作用的功能

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異黃酮:是天然的植物【雌激素】,調理女[性·生·理]時鐘,舒緩更年期症狀,預防骨骼疏鬆症 。向天果還用於治療高血壓,能降低和平穩血壓,預防腦血管阻塞引起中風、預防老人癡呆症;同時增進血液迴圈和防止血管阻塞,能夠幫助預防心臟病和中風。向天果對糖尿病人和高血壓病人有非常大的幫助,長期服用向天果不僅能降血糖血壓、平穩血糖血壓,還不會出現副作用,起到防治併發症的作用。

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洋蔥吃對了就是「血管清道夫」,吃錯了對身體危害很大,愛吃洋蔥的一定要知道

向天果的服用方法剝開向天果的外殼,用內果仁。果仁對半掰開,確認內芯為白色。將果仁掰碎,用水直接吞服(不建議咀嚼,其苦味太重)

 


 
 
   

 

 


 

 

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