黃瓜好處多多，不僅能降血糖、抗衰老，對男人女人都好，但這個禁忌沒幾個人知道

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黃瓜是我們生活當中非常常見的一種食物，它的製作方法非常...

黃瓜好處多多，不僅能降血糖、抗衰老，對男人女人都好，但這個禁忌沒幾個人知道 觀看數：2577 人

黃瓜是我們生活當中非常常見的一種食物，它的製作方法非常的豐富，可以炒著吃，也可以涼拌吃，黃瓜的味道非常的清爽可口，功效多多，對男女都很好。

我們都知道黃瓜很好吃，很多時候都會吃生的黃瓜，那麼你知道黃瓜的功效和禁忌嗎？下面和小編一起看看咯！

1，抗衰老：

老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。

用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效；

2，降血糖：

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替澱粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低；

3，減肥強體：

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。

此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

4， 健腦安神

黃瓜含有維生素B1 ，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。

1，不宜生食不潔黃瓜：如果要生食不潔黃瓜的話，上面會有很多殘餘的農藥及其化學藥物，會進入人體中，對人體的健康會產生一定的危害，所以當你要生食黃瓜的時候，一定要清洗乾淨，最好用鹽水浸泡，有利於消除黃瓜上面的農藥。

2，不宜加堿或高熱煮後食用：黃瓜當中含有豐富的維生素C，如果在烹飪的時候加堿或者經過高熱煮後食用，其中的維生素C已經完全被破壞，黃瓜當中的維生素C營養成分消失殆盡，對人體起不到任何的功效，並且其口感也會變差。

3，不宜棄汁制餡食用：黃瓜當中的營養成分基本上都是存在於黃瓜汁當中，如果你要做餡的話，可以將黃瓜擦成細絲略微切一下，擠出水，擠出的水不要扔掉，留在盆中備用，這樣不僅不會破壞其中的營養成分，而且黃瓜汁還能起到清爽腸胃的作用呢。