蘆薈藏毒切勿生食！經處理後也需注意用量！

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蘆薈藏毒切勿生食！經處理後也需注意用量！央廣吃乎 2017-05-13 08:37很多人都流行在家裡種上一小盆蘆薈，哪裡擦傷了，就掰下來一點，用它上面的粘液擦一擦，可以消菌殺毒；還有些人將蘆薈當做護

蘆薈藏毒切勿生食！經處理後也需注意用量！ 觀看數：1084 人

蘆薈藏毒切勿生食！經處理後也需注意用量！

央廣吃乎 2017-05-13 08:37

很多人都流行在家裡種上一小盆蘆薈，哪裡擦傷了，就掰下來一點，用它上面的粘液擦一擦，可以消菌殺毒；還有些人將蘆薈當做護膚品直接往臉上抹，甚至還有拌蘆薈沙拉直接食用的人。那麼，蘆薈真的那麼有這麼萬能麼？能吃、能抹、能消菌殺毒還能美容護膚？生食蘆薈這樣的做法可取麼？

蘆薈藏毒切勿生食！經處理後也需注意用量！

蘆薈說「臣妾做不到啊！」

【為什麼叫蘆薈？】

「蘆」是指黑色，而「薈」是聚集之意，蘆薈的名字起的很有顧名思義的感覺，是因為蘆薈的葉皮表面的黃色粘液汁遇到空氣會氧化成黑色，繼而融為一體。

蘆薈藏毒切勿生食！經處理後也需注意用量！

【蘆薈中的酚類蒽醌衍生物】

蘆薈的表皮和凝膠之間的纖維組織中的黃褐色汁液包括蘆薈甙、蘆薈大黃素、蘆薈寧、蘆薈苦素等，是各國藥典中描述的蘆薈藥用成分，目前關於蘆薈副作用的毒性試驗和相關報道都是關於這類蘆薈蒽醌雷物質的。

【可以食用的蘆薈凝膠】

我們可以食用的庫拉索蘆薈凝膠則是以庫拉索蘆薈葉片為原料，經瀝醌清洗、去皮、漂燙、殺菌等步驟製成的無色透明至乳白色凝膠。

蘆薈藏毒切勿生食！經處理後也需注意用量！

衛生部、工商總部等六部門在2009年發布《關於含庫拉索蘆薈凝膠食品標示規定的公告》，《公告》中明確規定了庫拉索蘆薈凝膠的提取方法和過程，就是為了最大限度的去掉蒽醌類化合物，這類化合物溶於水，只要按規定的程序提取，他在庫拉索蘆薈凝膠中的含量會減少。