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小小一粒豆,名醫把它變成了治療脂肪肝、祛斑滋補的名方!
你經常吃豆嗎?別看豆類小,對健康益處可大著呢!在名醫的手中一搭配,更是成了有利健康的名方!

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小小一粒豆,名醫把它變成了治療脂肪肝、祛斑滋補的名方!
 

觀看數:381 人

你經常吃豆嗎?別看豆類小,對健康益處可大著呢!在名醫的手中一搭配,更是成了有利健康的名方!

 


小小一粒豆,名醫把它變成了治療脂肪肝、祛斑滋補的名方! 觀看數:381 人

 

你經常吃豆嗎?

別看豆類小,對健康益處可大著呢!

在名醫的手中一搭配,更是成了有利健康的名方!

小小一粒豆,名醫把它變成了治療脂肪肝、祛斑滋補的名方!

1、雜豆面+懶豆腐——治療脂肪肝

全國名老中醫、河南中醫藥大學第一附屬醫院 主任醫師 崔公讓

79歲的崔教授喜歡把豆類放在主食中,做成雜豆面。同時每周一定要吃兩三次「懶豆腐」,每次吃一兩碗,既當萊又當飯,結果把自己的脂肪肝給吃好了。

雜豆面:把綠豆、豌豆、黃豆、小豆、扁豆等8種雜糧磨成面後,親手擀成雜麵條。

懶豆腐:將白菜幫子洗凈切碎,與豆漿豆渣一起煮做成的。煮熟後用蔥花炒著吃。

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2、三豆飲——改善色斑

上海中醫學院婦科 主任醫師 朱南孫

96歲的朱教授常被人說「看起來才70歲」。除了聽力下降,朱教授的皮膚、視力、記憶力都不錯,血壓正常,身材苗條,體重始終控制在50公斤。

她常飲用三豆飲,也善用三豆飲治療女性面部痤瘡以及產後色素沉著。三豆飲可利水消腫、補充營養,對皮膚暗淡、色斑暗沉有奇效。

三豆飲:綠豆、赤豆、黑豆各20克,加生甘草6克,煎湯代茶喝。

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3、姜鹽豆子茶——清暑解熱

湖南省名中醫 、中南大學湘雅醫院中西醫結合科 主任醫師 胡隨瑜

胡教授喜歡喝姜鹽豆子茶,他認為此茶夏能清暑解熱,冬可祛寒去風、健脾開胃。豆子、芝麻可補充能量,姜能活血通絡、發散寒氣,特別適合體力勞動者飲用。

姜鹽豆子茶:將綠茶放進瓦罐里用開水泡開,然後將鹽、生薑末倒入罐內混勻,倒入茶杯,把炒熟的豆子(黑豆或黃豆5-10粒)或芝麻撒在杯里。

4、養生粥——滋補五臟

國醫大師 朱良春(已逝)

朱教授年輕時隨老師在上海行醫時,因日夜操勞,漸覺體力不支,人也逐漸消瘦。母親知道後,給他熬了「養生粥」喝,吃了幾個月後,不僅精神好轉,而且也不再感覺疲勞。

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朱教授生前每天晚上都會喝一碗「養生粥」,能夠滋補調和五臟、使人正氣充足,精力旺盛,所以能抗疲勞、強體力。

養生粥:取綠豆10克、白扁豆10克、薏仁10克、蓮子10克、大棗6克、用煮過50克黃芪的水大火煮開,再小火煮,之後放入枸杞2克煮10分鐘,此為一天的量。


不同的豆類,有不同的益處!

1、紅豆「」補血強心

紅豆中的鉀和膳食纖維很豐富,是粗糧家族中名副其實的一員,對潤腸通便有一定作用。紅豆又能補充氣血、有強心之效,女孩子經常跟紅豆打交道,能使得皮膚越來越年輕。

2、黃豆:補蛋白質

黃豆不僅蛋白質含量高,而且胺基酸比例得當,有肉的特質,黃豆中的卵磷脂是健腦的好東西,植物固醇能降低人體膽固醇,減少動脈硬化的發生。

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不過,黃豆中的大豆低聚糖和膳食纖維會讓人感覺脹氣,不停放屁,因此可製成豆漿、豆腐、豆芽食用。

3、綠豆:清熱解毒

綠豆味甘性寒,據書備極稱善,有言能厚腸胃、潤皮膚、和五臟及資脾胃。能夠抗菌、清熱、解毒。

4、黑豆:補腎安神

黑豆皮中含有對女性有益的花青素,能使皮膚細膩有光澤。而中醫中「黑色入腎」的說法,黑豆味甘性平,有補脾腎、益陰活血、安神明目等功效,經常食用黑豆,對男性來說也是頗有益處。

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5、白扁豆:健脾和中

白扁豆具有健脾和中之功,味甘性平氣香,能疏脾開胃。白扁豆雖有健脾之功,但不能吃得太多(干品不超過50克),以免引起消化不良現象的出現。

 


 
 
   

 

 


 

 

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