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醫生嚴重警告: 這道美食100%致癌， 可大家全然不知，還一直在吃！
 
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醫生說：醃制食物中含有大量的亞硝酸鹽，酸菜也是醃制的食物，含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質生成亞硝胺，是一種容易致癌的...

　


醫生嚴重警告: 這道美食100%致癌， 可大家全然不知，還一直在吃！ 觀看數：851 人

　
醫生說：醃制食物中含有大量的亞硝酸鹽，酸菜也是醃制的食物，含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質，偶爾食用沒有關係，但天天吃就容易增加風險。

在吃這些醃制食品後，如能吃些獼猴桃、柚子等富含維生素的食物，飲用綠茶，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發生。
 
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生活中哪些因素易致胃癌

1、高鹽飲食

日常生活中很多人喜食用含鹽量高，熏制及醃漬的食物，覺得此類食物有口味。

殊不知，此類食物若長期食用，易引發胃癌的發生。

高鹽類飲食尤其是做熟的飯菜，若隔夜進食，其中的亞硝酸鹽易發生反應嗎，形成亞硝酸胺，亞硝酸銨是一種高致癌性的物質，對胃癌的發生和發展有很大的促進作用。

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2、免疫因素

3、不良的飲食習慣

日常生活中因工作繁忙，現在人多養成了不健康的飲食習慣，像進食過快、吃過燙的食物以及一日三餐不規律進食等。

此類習慣都非常容易導致胃癌的發生。
 

預防癌幾種食物，基本可以搞定，但是我們一定要習慣性去吃它。
 

菌菇類

這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。

科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。

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比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。

黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。

菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
 

番茄

含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
 

 
洋蔥
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。

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研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
 
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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