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電飯鍋蛋糕(早餐佳品)
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電飯鍋蛋糕(早餐佳品)
 

觀看數:463 人

電飯鍋蛋糕(早餐佳品)

 


電飯鍋蛋糕(早餐佳品) 觀看數:463 人

 

電飯鍋蛋糕(早餐佳品)

用料  

雞蛋4枚、牛奶半盒麵粉適量、白糖適量、油適量、鹽少許

做法  

  1. 蛋清、蛋黃分離(裝蛋清的容器不能有水)
  2. 蛋黃加入牛奶、麵粉、糖,攪成糊狀
  3. 蛋清加少許鹽,打發,越發越好
  4. 電鍋內加少許油,按下煮飯鍵(電鍋不能有水)
  5. 稱熱鍋的時間,將攪好的蛋黃倒入打發的蛋清中,攪勻
  6. 電鍋跳閘後,稍微晃勻電鍋裡的油,將攪好的混合物倒入電鍋內,在電鍋的排氣孔蓋上一塊濕抹布,按下煮飯鍵
  7. 電鍋跳閘後隔3分鐘再次按下煮飯鍵,再次跳閘後拔掉電源,悶5-8分鐘把鍋膽拿出, 等待鍋稍冷後即可把蛋糕倒出

小貼士

1.打發蛋清不能有水,加少許鹽更易打發。 

2.如沒有電動打蛋器,用普通打蛋器,打約40分左右即可打發蛋清 

3.電鍋裡有水的話,加油熱鍋會濺油

 

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